ちょっとひと手間、ごちそう湯豆腐

 食とファッションで「楽で楽しい」

暮らしのサポーター

life＆fashion LABO®スタイリストで

国際薬膳師のやくぜんもとこです

簡単すぎて

お料理と大きな声で言えない

湯豆腐

でも先日観たEテレの

365日の献立日記の湯豆腐が

あまりに美味しそうで

真似して作ったら見事にハマりました♡

火にかける前

ポイントは３つ

☑︎つけダレはシンプルに

しょうゆ、みりん、お酒のみ

☑︎つけダレに薄切りの長ねぎと

かつおぶしをたっぷり入れる

このくらいたっぷりと

☑︎つけダレを器に入れて

豆腐と一緒に温める

長ねぎを薄く切るのが手間だけど

豆腐とコトコト温めると

カサが減るので

器がこんもりする位がおススメ

寒い日に

「美味しいねー」と

家族で幸せ感じる一品です

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