ご訪問いただきありがとうございます
国際薬膳師のやくぜんもとこです
プロフィールはこちらから→☆
７年前に抗がん剤治療を受けたオット
３回の投薬を経て白血球の数値は下がり続け
不安な中、なんとか再入院から約３ヶ月で
退院できました
まずは済陽先生の理論に忠実に
☑︎肉は週に一度、魚は週に数度、あとは豆類
☑︎なるべく塩を使わない
☑︎毎朝果物を絞り500ml飲む
☑︎アルコールは禁止
「先生には何も制限されてない！」
味気ない病院食から解放されたオットは猛反発
とりあえず半年間だけは我慢してほしい
とお願いしました
その時は私も必死
本のメニューを忠実に作りました
でもいかんせんメニューが限られます
そんな時に目に止まったのがこちらの本
高野豆腐を使う麻婆豆腐は
「鶏肉？やったぁ〜」と夫が勘違いし
タネを明かしてがっくり肩を落とした姿に
申し訳なさとやったね感でニヤリ
ただ家での食事制限は厳しくしましたが
外食の制限はアルコール以外なしに
ストレスも良くないと思ったので
この時期とにかくよく食べたのは
豆腐、大豆、板麩、車麩、野菜、果物
ランチは外食派だった夫もお弁当持参で
体重もするすると落ち、お肌はつやつや
でも月に一度の腫瘍マーカー検査では
3種類中ひとつだけは数値が安定せず
悶々とした半年間を過ごしました
関連の記事はこちら→☆