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1期受講生で国際薬膳師の薬膳もと子です
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こちらのシリーズも早や3回目
今回は電子レンジです
前回までの記事はこちら
誰に言っても一番驚かれるのが
電子レンジが家にないこと
えっと我が家は
セイロで温めています
我が家のセイロは二段重ね
それぞれにクッキングシートをひいて
下の段におかずと薄切り野菜を
上の段にご飯を入れます
下のお鍋に水を張って沸騰したら弱火にして
セイロをのせ約10分で火を止めます
余熱で待つこと約3分⏳
温かいおかずとご飯に蒸し野菜付き
豪華ランチの出来上がり
セイロは高温の水蒸気で煮沸消毒されるため
お手入れは乾かすだけなのも
基本的に我が家はご飯を冷凍しません
なので実際の温め時間は約5分
薬膳学校の友人に教えたら実践したそうで
セイロの温めいいっ
と誉めてもらいました
そろそろ中華街でもう一段セイロを
買い足そうかと思います
お読みいただきありがとうございます