三重県鈴鹿市でフラワーケーキ、カヌレ、マカロン、ソルギ、アイシングクッキーのレッスンをしています。Mon Reveです。
「タルト・マンディアン・ショコラ」の
レッスンでは、オレンジとベリーの
2種類を作ります♪
今回はオレンジのご紹介🧡🍊
ガナッシュの下は、タルトのような土台と
フォユティーヌ（サクサクのクレープ生地）の
3層になっていて、ナッツやオレンジ、
ベリーなどの味わいと食感が楽しめます。
デコレーションも華やかに🌹
仕上げたいですね。
ドライフルーツの
キウイやチェリー🍒などを使って
アレンジも楽しめますよ。
冷凍すると美味しさが増しますので
カットして少しずつ召し上がっても
良いですね♪
バレンタインの日程は
現在、
2月
11日（日）10時30分〜
12日（月）10時30分〜
レッスン受付中です。
その他の日程も、ご相談くださいね。
「タルト・マンディアン・ショコラ」
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