三重県鈴鹿市でフラワーケーキ、フランス菓子などのレッスンをしています。
Mon Reveです。
ブログへのご訪問ありがとうございます。
【クイーンルージュとカシスのケーキ】
をリクエストで作りました。
ピンクのクリームは
カシスのシャンティクリーム。
着色料は使わず
カシスの自然な色です。
白は食べた人から好評だった
マスカルポーネのシャンティクリームです。
あっさりとしたクリームに
カシスの爽やかな酸味も感じられます。
美味しいので
このあと、自分用にも小さいケーキを
作りました😉
中もクイーンルージュを２段に
サンドしています。
いつもスタイリッシュな
ケーキに憧れていますが、
いざ作ると、果物をいっぱい載せたい
という気持ちからか、もりもりなケーキに
なってしまいます🤭
あれこれ、デザインを考えながら
ケーキを仕上げていくのは
楽しい作業です。
