上がり羊羹

　名古屋のお土産ですＭさんから頂きました　　

　柔らかくて上品なお味です

上がり羊羹の「上がり」は「天上へ」とか「大名所へ」という意味合いらしいです。

極上菓子として伝承されているそうで・・・・・普通の羊羹と全然違う食感と風味でした。

上品な甘さの中に最後に豆の香りが残る職人技の光る味わいでした。

美味しかったです

　　　　　　　　　　　　　　　 美濃忠 http://www.minochu.jp/agari/index.html