皆様お元気で入らっしゃいますか？
梅雨はどこに隠れているの？と言いたくなるぐらい良いお天気です。
私的には嬉しいです！！干しているドクダミ茶用の葉っぱがカサカサになり、美味しいドクダミ茶をいただいています。
このお茶の味は私の母の味。子供たちにとってはおばあちゃんの味なのです。
モンプレオンラインサロンでは下記のレシピ全て公開しています。
和食もデザートも動画付きなのでとても分かりやすく自分で学習することができます。
モンプレオンラインサロン今月のオードブルは,すでに夏を感じる冷たいメロンのスープです。
フランスに居た時には半分に切ったメロンの中央をくりぬきにポルト酒をたっぷり入れていただきました。
夏のオードブルとして印象に残っている食材の一つがメロンです。
対面レッスンでも召し上がっていただいているイベリコベジョータです。
チルドで骨付きでスペインから送られてきたものをローストしてスモークかけています。
ジャガイモの味噌グラッセも人気でした！！
付け合せはその月によって少しずつ変えています。なるべく季節を感じていただきたいので…
デザートはすべてのパーツをレモンで作った 「Citron」 です。
プロのパティシエールのゆかりちゃんが動画で丁寧に説明してくれます。
質問も受け付けていますよ！！
マンゴーも特別にデコレしてみました。
レモンの酸味の苦手な人も美味しく召し上がっていただけるようなお味です。
和食も涼しげな「海老と冬瓜の冷やし煮」です。恵比寿にある和食のお店「クラフト」の斎藤シェフが御指導くださいます。
冬瓜やエビの美味しくなる下処理仕方など、シェフが沢山動画でお話ししてくれています。
お店のレシピを家庭でも作りやすいように教えてくださいますよ！！
鯵と新生姜のご飯
体に良くて美味しくて！！日本人のDNAをくすぐられます。
家庭料理は夏野菜を使った鶏肉のトマト煮！！
たくさん作ってリメイクはパスタソースにしても…
とにかく次の日が美味しいです！！
野菜やトマトのリコピンを沢山取れてお財布にやさしいメニュー。
おばまはラタトゥイユのようにいただいています。大好きな一品です。
トマトソースにモンプレマルシェで購入できるスペシャル美味しいあのソースを使えば、誰でも美味しく作れます。
ZOOMレッスンで再度お伝えしますね！！
このオンラインサロンではヨガも自彊術のZOOMレッスンにも参加できます。
ご興味のある方は是非ご参加ください。
モンプレオンラインサロン – おばま由紀のオンラインサロン
salon.mplaisir.com
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