冷凍庫実験なバゲットサンド弁当

炒めキャベツ、炒り卵、カリカリベーコンを挟んだ
バゲットサンドイッチ



パンだけに限りませんが、
夏場のお弁当は食べる前に悪くなりそうでちょっと心配になります。
どうすれば不安少なくサンドイッチを持っていけるか母に相談してみた所、



「じゃあ、サンドイッチ冷凍して持って行けば？
食べる頃には自然解凍になってるだろうし」



なんて斬新な回答でしょうか。
本当に実行する娘も娘ですがｗ

想像したより水分が出てフニャフニャになる事も無く、
ほぼ冷凍前のパンの状態で食べる事が出来ました。
若干の冷凍庫臭さはありますが…

…次は角型食パンで実験だｗ

夏野菜の贅沢弁当

ピーマンと油揚げの甘辛炒め
ジャガイモと昆布の煮物
カットスイカ



先日、おなかが冷えるほどたくさんのスイカを頂いてしまう、
という素敵体験をしました♪
その時おみやげに持たせて頂いた一玉（激甘）を
今日は贅沢にもデザートとして持ってきました。

他にも、よそからピーマンもたくさん頂いたので
これまた贅沢にたっぷり刻んで炒めて詰めてきました。

見た目は少し寂しい今日のお弁当ですが、味は大満足でした♪

ドギツイ色のちりめんチャーハン弁当

梅とちりめんじゃこのふりかけチャーハン
キュウリと大根の浅漬け
冷食のとり天



昨日、遅くまで遊んだ帰り道、「明日のお弁当どうしようかな～」とこぼしたら、
ちりめんじゃこ入れてチャーハン作ると美味いと、お連れ様からアドバイスを頂きました♪

早速スーパーで物色したら、カリカリ梅が混ぜ込まれたちりめんふりかけを発見しました。
どうしてわざわざ魚を紅しょうが色に染め上げているんだろうと疑問に思いましたが、
味は美味しかったです。

韓・洋あいがけなオムレツ丼弁当

角切りトマトとチーズ入りの玉子焼き
もやしナムル辛味噌添え
板ずりキュウリ



最近、知り合いの方からトマトをいただく事が多いです。
生で丸かじりしたり、漬けたり炒めたりしてめっちゃ堪能しています♪

これはそんないただき物の一つ↓

豆粒大のミニトマト！
ちゃんと赤いですよ、びっくりです。

私は詰めただけ♪唐揚げ丼弁当

とりの唐揚げ
千切りキャベツの炒め物
もやしナムル



今日はしっかりした味付けでモリモリご飯を食べたい気分でした。
でも肉料理は苦手だし、暑いし、何よりものぐさだし、揚げ物をする気にもなれないな～と思ったので、
メインの唐揚げはスーパーの従業員さんの力を借りてしまいましたｗ

夏の恐怖な巻サンド弁当

巻サンドイッチ２種
（炒めキャベツと魚肉ソーセージ、ホイップクリームとバナナ）



昨日、母がニコニコしながら買い物から帰ってきました。

「食パンにホイップクリーム塗って果物を挟むと美味しいらしいよ、バナナやスイカでもいけるんだって～
材料買ってきたから、あんた明日のお昼に持って行けば？」



…いや、美味しいだろう事は想像が付きますが、一応保冷剤は入れてきましたが、
クリーム付いたパンが夏場のロッカー室に耐えられると思っているのでしょうか？

と言いながらしっかり試してみる私ｗ
何事もなく胃腸が仕事してくれるのを願うばかりです。

いつの間にか出来ていたおにぎり弁当

おにぎり２種（梅干し、佃煮昆布）
キュウリとカブのピクルス



本当は、面倒だったので今日は買い弁で良いか～なんて思っていたのですが、
夕べ帰宅したら冷蔵庫から冷やご飯を発見し、せめておにぎりにして持って行くか～、
ついでだから常備菜も詰めていくか～…

…と考えているうちに、何だかそこそこ弁当らしい形になってしまいました。
買い弁の予算が浮いてラッキーですｗ

忘れ物注意なミートボール弁当

ケチャップ味のミートボール
たっぷり蒸し野菜
キュウリとキャベツの塩漬け




蒸したキャベツとオクラには、辛味噌かマヨネーズを添えよう、と考えていたのですが、
どっちも忘れて、味なし野菜を会社へ持って来た事に今頃気付きましたｗｗｗ

ミートボールと一緒に野菜をいただき、ご飯の方は、

赤しそふりかけの力を借りる事にしました。
弁当がどうしてもマズかった時の保険として、いつもこのふりかけを持ち歩いてます。

残念感抜群のピーマン炒め弁当

ピーマン、キャベツ、油揚げの生姜醤油炒め
高野豆腐のサイコロステーキ風
福神漬




弁当らしい見た目の弁当なんて何日ぶりでしょうか。
それなのに、調理の時にものぐさし過ぎた為あんまり美味しくない…

野菜炒めと高野豆腐を一つのフライパンで調理できないかしらと試してみた所、
野菜が自由に動けない為、火の入りも味の付き方もどうもイマイチなのです。
次からは面倒でも一品毎にフライパンをきれいにして作ります。

野菜たっぷりナポリタン弁当

ケチャップ炒めのスパゲティ
とろけるチーズ乗せ



具材として、小振りの玉ねぎ丸々１個、ピーマン２個、魚肉ソーセージ１本、
他にもセロリやらズッキーニやら色々入っています。
おかげで、パスタ100グラムってこんなに量多かったっけ？と
フライパン振りながら首を傾げる事になりました。

スパゲティを半分に折ってから茹でると、フライパンで茹でられるし、
お弁当にした時に食べやすくて良いですよ♪