混ぜましておめでとう弁当

玄米ご飯にほぐした塩じゃけ、かまぼこ、伊達巻き、レンコンのきんぴらを
細かく刻んで混ぜました。

それと、彩りを添える為にゆでほうれんそう



明けましておめでとうございます。
本年もぬるく更新するこの弁当ブログをよろしくお願いします。

…1月2日から普通に出勤とかどんだけ鬼畜ですかうちの会社ｗｗｗ
コンビニや郵便屋、神職の方々など元旦から働く方には本当に頭が下がります。

正月早々料理するのも何か嫌なので←本音が出た
おせち料理から色々つまみ出してまぜご飯にしました。彩り華やか。
何気なく入れた伊達巻きの甘さが意外に良い感じです。

玄米ご飯でおいなり弁当

中に小豆入り玄米が詰まった
何の変哲もないおいなりさんです。



長いこと弁当作りをサボっていた為、おかずが思い浮かびません…（笑）

そこで困った時のおいなりさん。
玄米を詰める時は、甘さを控えた出汁醤油味の方がよく合うと思います。

お久しぶりの玄米弁当

炒め厚揚げ
にんじんの醤油漬け
きんかん



家の白米が底をつきそうだったので、急遽玄米のまま炊いて持って行くことにしました。
と言うことで、今週はずっと玄米です。
小豆を混ぜて炊くのがお気に入りです♪お赤飯みたいでかわいいのです。

11月14日〜11月20日に投稿したなう

えもこさんの投稿したなう

11月14日にも軽ーくいちごのワインをいただきました。

11/14 23:05

11月15日の晩酌はまたまたいちごのワインｗいちごジャムを飲んだような味でおいしいのです。

11/15 22:51

>>もっと見る

二日連続おさかなハンバーグ弁当

おさかなハンバーグ
紅白混ぜ合わせナムル
わかめのさっと炒め




昨日詰めてきたおさかなハンバーグ、結構しっかりした味付けだったので、
味付けご飯と一緒にいただいたら悲惨な目に遭いました…しょっぱいｗｗ
今日の白いご飯にはとてもよく合います。

今は全然実践していないですが
以前、ゆるベジやマクロビオティックに興味を持った時期がありまして、
わかめのさっと炒めはその時覚えたおかずです。
洗ったわかめと千切りにした生姜を、ごま油でサッと炒めて醤油をまわしかける。
やってみると結構簡単ですが、ご飯との相性抜群です。混ぜ込んでおにぎりにしてもうまい♪

主食とメイン、両方でお魚弁当

ソース味のおさかなハンバーグ
もやしと人参の紅白ナムル
塩なめたけ

ご飯はツナと塩昆布の炊き込みご飯です。




ご飯の味付けとメインのおかずが違うだけで、
ほぼ昨日と同じ内容の弁当でございます。
焼いただけ、作り置きを詰めただけの楽ちん弁当、良いじゃないですかｗ

魚肉ソーセージをでっかくしたような見た目のおさかなハンバーグ。
弁当用に買い置きしておくと結構便利です。

塩味ばかりな菜食弁当

塩ダレ味な焼き高野豆腐
もやしと人参の紅白ナムル
塩なめたけ

ご飯は大根葉を混ぜ込んだ菜飯です。




スーパーで焼き肉用の塩ダレを発見し、
「肉用だったら高野豆腐にしみこませてもおいしいのでは」と思いついたので
久々に菜食弁当やってみました。

その他、食べたいものを作り続けていたら、
どうした訳か味付けが全部塩味で統一されてしまいましたｗ
偏りすぎるだろｗｗｗ

11月7日〜11月13日に投稿したなう

えもこさんの投稿したなう

リアル酒が飲みたい（笑）@みんなのﾊﾞｰﾀｳﾝ http://bartown.ameba-mb.jp/drinking/enter_bar/monoben?guid=ON

11/11 15:47

11月13日、久しぶりの晩酌はいちごのワイン。

11/13 23:22

>>もっと見る

パラッと仕上げなチャーハン弁当

ネギ、ニラ、ピーマン、ソーセージと
冷やごはんを炒め合わせてチャーハンにしました。



弁当箱に詰めるにはちょっと寂しい位の量しか、ごはんの残りがありませんでした。
何とか少ないごはんでお腹いっぱいに出来ないだろうか。それもなるべく手間をかけずにｗ
という事で、具材をたっぷり入れてかさ増ししたチャーハンにしました。

よーく冷蔵庫で冷えてポロポロになってしまったごはんに溶き卵を絡めて、
玉子かけごはん状にしてから炒めると、パラッとしたチャーハンが出来ますよ。

鶏すきからの親子丼弁当

すきやき風に煮たチキンと野菜を玉子でとじてごはんに乗せました。



今日の弁当の元になった鶏すきは、
実は昨日の晩ごはんの残りでございます（爆）
母が作ったおいしいおかずを遠慮なく拝借しましたｗ

最近の私は、いかにラクして弁当を用意するかに力を注いでいるようです。
元からものぐさだけど♪