肉厚油揚げのサイコロステーキ弁当

肉厚油揚げのサイコロステーキ
もやしナムル
もはや見えないけど、千切りキャベツも入っています。





弁当箱と油揚げの切り方が違うだけで、
実は昨日と全く変わらない内容のお弁当でございます。
油揚げの味付けは昨日と同じ焼き肉のタレだし、
モヤシに至っては残っていた物をただ詰めただけという手の抜きっぷりｗｗ

この油揚げの厚みすごいですよ↓

厚揚げみたいな豆腐感のある食感ではなく、
本当に油揚げの内側の白い部分がそのままこの厚みになったような感じです。
軽くフライパンで焼くと結構満足感のあるおかずになってくれます。また見つけたら買おう。

寝酒なう始めました。

私は、下戸のくせにお酒が大好きでございます。


先日、ご縁がありまして「カクテル大全」なる本を入手いたしました。
好きな酒、興味のあるカクテルがたくさん紹介されていて、
自宅やBARで色々試してみたくなりました♪

肝臓強化訓練も兼ねて、これから弁当だけではなく、積極的に晩酌も楽しみながら
アメーバなうを使ってその様子を晒してみようと思います。
週2回以上休肝日を取りつつ（笑）マッタリとつぶやいていきますので
どうかよろしくおねがいします。

彩り鮮やかなビビンバ風弁当

ごはんの上にナムル３種（モヤシ、人参、モロヘイヤ）と
肉厚油揚げをみじん切りにして焼き肉のタレで炒めたものを乗せました。

食べる直前に辛味噌を絞り、韓国海苔をちぎり入れ、
よーくかき混ぜていただきます。



昨日のがんもに引き続き、今日のたんぱく源も豆腐の化け物でございます。
油揚げの内側の白い部分が分厚い物を見つけたので使ってみました。

明日もこの油揚げのおかずを詰めてくる予定です。

ボリュームたっぷりがんもバーガー弁当

照り焼き味を付けて焼いたがんもどきと、たっぷりの千切りキャベツを
イングリッシュマフィンで挟みました。




先週は自宅で、肉、魚を食べる機会が多かったので、
今週はなるべく菜食弁当を多くしようと考えております。

しかし、純菜食が必ずしもヘルシーとは限らないようです。
私の手に掛かれば、動物素材が一切入っていないにもかかわらず
こんなにジャンクなごはんが出来上がってしまいますｗｗ
そこらのハンバーガーショップと同じくらいの食べ応えあるぞｗｗｗ

がんもどきの中に、玉ねぎや人参がたっぷり入っていておいしかったです。
良いお豆腐屋さん見つけました♪

リベンジ版スプーンおいなり弁当

ポリポリ感が残る程度に小さく切った夏野菜の浅漬けをご飯に混ぜ、
めんつゆで甘辛く煮たきざみ揚げを乗せました。


久しぶりに菜食弁当が食べたくなりました。

以前、スプーンで食べるおいなり弁当を作った時、
お揚げが大きくてちょっと食べにくいなーと感じた事を思い出し、
きざみ揚げの大きさに変更してもう一度挑戦。

結果、味は完成されためんつゆ味でとてもおいしいのですが、
いなり寿司感は限りなくゼロに近づきました。これなんて料理？ｗｗ

主食がピンチなカレー弁当

カレーソースパスタ
ゆで卵添え



昨晩帰宅したら、母が大鍋一杯にカレーを作ってくれていました。

しかし、ごはんが食べ尽くされていて有りませんでしたｗ
弁当の為だけに米を炊くのも面倒だったので、
茹でたスパゲティにカレーをかけて持ってきました。
ものぐさ過ぎて人様にはとても出せないメニューでございます。

パスタを茹でるお湯を用意する時に、ついでに卵を沈めて一緒に沸かしてみました。
麺の茹で上がりと同時にもう一品おかずが完成するものぐさ技です。

呑みたくなる枝豆玉子弁当

枝豆を閉じこめた玉子焼き
ソーセージ
梅味きゅうり



冷凍枝豆って便利ですね。
食べたい時に食べたい分だけ流水解凍すれば良いのですから♪
玉子焼きに閉じこめてもプチプチとしておいしいです。

おかずの用意をしながらふと思いました。
枝豆、ソーセージ、浅漬けキュウリ…

…どれもビールのつまみによく合うなぁ～とｗ
家にそれぞれストックがまだあったよなぁ～とｗｗ

只今、会社のお昼休憩中だというのに
頭の中は帰宅後にプシュっと缶を開ける事で一杯になっておりますｗｗｗ

味噌焼おにぎり味のチャーハン弁当

大葉味噌のチャーハン
ひじきとじゃがいもの煮物
キャベツとキュウリの塩漬け



本当なら、今日は我が家のおふくろの味を教えてもらい、
味噌焼おにぎりを持って行こうと思っていたのですが…


焼いたおにぎりをひっくり返す時に崩壊してしまいましたｗｗｗ
ガッカリしながらフライパンでほぐし炒めて弁当に詰めました。

次にごはんが余ったら、またリベンジします！

肉食系クロワッサンド弁当

クロワッサンのサンドイッチ
（左から、ヨーグルトケーキ・ウインナー・エリンギ入りの玉子焼き）



珍しく、野菜が一切入っていないお弁当です。
昨晩遅くまで仕事をしていまして、買った物を詰めるので精一杯でした。

何か甘い物も挟みたいな、でもジャムなど買っても一瓶使いきれないしな～と思ったら、
スーパーで良い物見付けましたｗ



↑を三粒ほどパンに塗りつけて持ってきました。
弁当が、本気のおやつになりました。

チキンとモヤシの簡単弁当

レトルトお総菜なチキンソテー
もやしナムル
夏野菜の浅漬け



何週間か前に作ったもやしナムルが美味しかったのでまた作ってみました。
塩水でさっと茹でてから、こしょうとごま油を振りかけて混ぜ混ぜするだけで
もやし一袋、一人で余裕で食せます。

あとは買ってきたおかずを詰めただけです。
手抜き弁当の方が、頑張って作った時より見栄えが良くなるのが
自分でも不思議です。