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ピリ辛こんにゃく
空芯菜の炒め物
切り干し大根の漬け物
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食べやすいサイズにちぎったこんにゃくを、酒と醤油で煮てみました。
七味を利かせて、おかずにも酒のつまみにもおいしいです。しかも油ナシの低カロリー。
ついつい食べ過ぎる食欲の秋にうれしいお供です。
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レトルトのチキンソテー
千切りキャベツ
五目豆
なすとセロリの浅漬け
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鍋を振らないと料理スキルが上がらない、とわかってはいても
ついつい買ってきたお総菜で簡単に済ませてしまう私です。
少しくらい手抜きしないと長続きしないもんね~と言い訳言い訳w
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サンドイッチ3種盛り
(左から厚切りハムと千切りキャベツ、ハムエッグ、クリームチーズとドライベリー)

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パンだけでは野菜が少ないので、人参とセロリのマリネサラダも添えました。



夜勤が終わった眠い頭でやっとの思いで仕上げた弁当でございます。
パンだけスーパーで買って、家の冷蔵庫にあったお菓子やおつまみを挟んだだけです。

お菓子のつもりで、おやつに頂こうと思って買ったクリームチーズと
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ドライフルーツ
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この二つを食事にするなんて、自分でも思っても見ませんでした。
甘くておいしかったけど♪
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モロヘイヤのおひたし
五目豆
梅干しとたくあん
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今日これからお仕事終わった後、
お連れ様とスイーツバイキングにお出かけする約束があるのですo(^-^)o♪

朝は野菜ジュースで控えめに、お昼もお米中心に小さなおかずをちょっとだけ頂いて
夜からの暴飲暴食とバランスを取ろうと思いますw

昔ながらのお漬け物は本当に玄米とよく合います。
一緒に甘くなるまでよーくかむとしみじみとおいしいです。
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ごはんとキノコカレーを詰めた上に、きんぴらをトッピングしました。



ブログを始めた当初は、前日のお夕飯のカレーを拝借するにしても
何とかひねった物に変身させようと頑張ってみましたが、
だんだん容赦なくものぐさぶりを発揮するようになってきましたww
カレーと常備菜をただ詰めただけで今日の弁当の完成でございます。

さいの目状に切った白い具材の食感が、イカかタコにそっくりだったので、
母に「今日はシーフードカレーなの?」と尋ねたら

「それ、たぶんエリンギだわ」

…カレーにエリンギ茸、是非一度お試しください。
びっくりしますからw
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チキンソテー
ゴボウと人参のきんぴら
五目豆
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本当は、今日は菜食弁当にするつもりだったのですが、
買い置きのつもりが賞味期限がそろそろ危なくなってしまった
レトルトのお総菜が冷蔵庫から出てきてしまいました(汗)
おいしいうちに頂こうと箱に詰めたら、色合いがとんでもなく茶色い弁当が完成しましたw
主食を玄米に変え、さらに茶色度アップですww

だんだん明け方が涼しくなり、秋の気配がしてきたので
そろそろ根菜が食べたくなってきたなーと、きんぴらをたくさんこしらえました。
明日、明後日もたくさん詰めて頂きます♪
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きざみオクラが入った玉子焼き
カボチャの煮付け
塩もみ野菜
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玉子焼きの中に何か野菜を入れたいなーと、オクラを刻んで入れてみました。
オクラの粘りのおかげて、半熟卵とはまた違ったとろりとした食感です。

…うん、絶対オクラと玉子別々に食べた方がおいしいですww
マズくはないけれど、人に勧めたくもない味でした。