八木沼です。
今回のテーマはアトピー改善に必要な食生活です。
◉はじめに。
アトピー改善、そしてアトピーが再発しない様にするには、食生活が重要になってきます。
特に食べ過ぎによる内臓への負担は、アトピー性皮膚炎には好ましくありません。
今回のブログは、食べ過ぎない様にするにはどうしたら良いか?と言うことも含めて投稿したいと思います。
◉食生活改善に必要な○○とは?。
○○とは、GIです。GI値とも言います。GIはグリセミックインデックスです。
GI値とは、血糖値の上がり下がりを数値化したものです。ぶどう糖を摂取した後の血糖上昇度を100としています。
✅ GI値が高い食べ物は腹持ちが悪い食品で、血糖値が上がりやすい食品です。
✅ GI値が低い食べ物は腹持ちが良い食品で、血糖値の上がり方が緩やかな食品です。
✅ GI値が高い食べ物は、血糖値が急に上がりやすく、又、血糖値が急に下がりやすいです。
✅ 血糖値が急に下がると、食欲旺盛になりますので、結果として食べ過ぎとなります。
◉具体的に何を食べればいいのか?
穀類ですと、パン、麺類、精白米はGI値が高いですので、出来れば玄米が理想的です。
玄米には食物繊維が豊富でGI値が低いという理由からです。
つづきはVol.2へ。
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◉「まめのアトピー改善 豆知識」
◉編集後記。市川市内にある行徳橋が新しくなります。