フードコンテナーでとちおジャンボあぶらげのトマト鍋！

昨日使用した

とちおジャンボあぶらげ

…が、あと半分残っていたので、

またまたトマト缶(カットタイプ)を使って、鍋風に仕立ててみた

思惑通りジャンボあぶらげがトマトスープをスポンジのように吸い込みまくり、

口に入れるとまずトマトがじゅわあ～

しかし、あぶらげを噛み噛みすると、大豆の味がぐいぐい来やがります～

 作り方 

フードコンテナー(スープジャー):0.38Lのものを使用

a)

白菜:小～中サイズの葉を1枚

→硬い部分は5mm幅の短冊切り。

→柔らかい葉の部分は、食べやすい大きさに切る。

油揚げ:普通の薄型の油揚げであれば1枚／とちおジャンボあぶらげを使う場合は1/2枚

→湯をかけて油抜きする。

→食べ応えを重視して、単二電池くらいのサイズに切ってしまえーっ(￣▽￣)

☝️この半分を思い切って使ってしまいます

b)

コンソメ(顆粒):小さじ1

塩・コショウ:少々

トマト缶(カットタイプ):100g

※400g/缶を購入し、その1/4を使用しました。

 作り方 

① a)をフードコンテナーに入れる。

※火が入る前の生の白菜を入れているので、この段階でフードコンテナーの内側上限ラインには収まりません。

…が、❹で収まるようになります

② お湯をフードコンテナーの内側上限ラインまで注ぎ、蓋をして(蓋が出来なければ無理せずそのまま)約2分保温する。

③ 2分後、❷の中身全部を鍋に空け、火にかける。(温めに使用していたお湯も鍋に空ける)

※中身を出したフードコンテナーは蓋をして容器が冷めないようにする！

④ 鍋にb)を入れ、沸騰させる。

※白菜が容器に入りきるように、ちょっと煮る感じで…

⑤ ❹をフードコンテナーに入れ、蓋をする。

       ⬇️3・4時間後…

美味しくいただきました（＾∇＾）

フードコンテナーで白菜＆とちおジャンボあぶらげの生姜鍋〜

白菜と豚肉を土鍋の中で交互に何層もギューっと並べた生姜効いた鍋が食べたい。

             ⬇️

豚肉の代わりに、肉でないものをいれたい。

             ⬇️

そうだ、栃尾のあぶらげがあるではないか！

…てな訳で、

最初に思った鍋の様子と大分違うことになりましたが、

ま、大体は一緒でショ。

はっはっはー(￣▽￣)

え、とちおのジャンボあぶらげをご存知ない⁉︎

☝️これです、コレ。

レンガみたいに大きいのが特徴の、

いわゆるひとつの、

油揚げです。

新潟県長岡市の栃尾地区の名物ですよん

栃尾観光協会

私は、焼いたのより煮たのが好きです。

煮汁を吸いまくって、油揚げ自体が美味しいのですっ

…じゃなかった。

今回は、今シーズン初の白菜だー‼︎

白菜に大根菜と、私の大好きなお野菜の季節ですよーー（≧∇≦）

この白菜と油揚げの生姜鍋は美味しかった…

豚肉の代打に立たせた油揚げは、期待以上の美味しさでした。

けれども…

ただひとつ後悔があるのです。

それは…

生姜(の細切り)ではなく、生姜のすりおろし(チューブ)を使用したということです

だって、だって…

生姜がお高かったんですもの…

この世は金が全てであると、わたくし痛感いたしましたわ

さて、どぞ…(｡-_-｡)

 用意するもの 

フードコンテナー(スープジャー):0.38Lのものを使用

a)

白菜:小～中位のサイズの葉を1枚

→(フードコンテナーに詰める都合上)茎の部分は5mm～10mm幅、3～4cmの長さに切る。

→柔らかい葉の部分は、食べやすい大きさに切る。

油揚げ:普通の薄型の油揚げであれば1枚。栃尾のあぶらげであれば1/2枚。

→湯をかけて油抜きする。

→白菜の葉と同じくらいの大きさに切る。

b)

ほんだし(顆粒):小さじ1/2

醤油:小さじ1

料理酒:小さじ1

すりおろし生姜(チューブ):4cm長さ分

 作り方 

① a)をフードコンテナーに入れる。

※火が入る前の生の白菜を入れているので、この段階でフードコンテナーの内側上限ラインには収まりません。

…が、❹で収まるようになります

② お湯をフードコンテナーの内側上限ラインまで注ぎ、蓋をして(蓋が出来なければ無理せずそのまま)約2分保温する。

③ 2分後、❷の具材部分全部と、お湯全てを鍋に空け、火にかける。

※中身を出したフードコンテナーは蓋をして容器が冷めないようにする！

④ 鍋にb)を入れ、沸騰させる。

※白菜が容器に入りきるように、ちょっと煮る感じで…

⑤ ❹をフードコンテナーに入れ、蓋をする。

       ⬇️3・4時間後…

今日も生姜のおかげで身体がポカポカで、午後からは暑いくらいでしたよ

それに、やはり栃尾のあぶらげはうめーねかて～

肉厚で、スープを吸い込んで、食べ応えありっ 

フードコンテナーで豆腐トマト鍋作ってみた。

最近、めっきり朝晩が冷え込みますね。

そんな朝にその日のランチ(フードコンテナー)で何を作ろうかと考えると、

勝手にこの手が温かいモノを作ってしまいまス

結果、昼間のポカポカ陽気の中で、「熱い暑い」言いながら食べる羽目になるんですね…

今日もそんな訳で、鍋です

フードコンテナー(スープジャー)で豆腐のトマト鍋ーっ

トマト鍋とはいっても、実はトマト缶(カットトマト)を使用しています。

この時期になるとトマトが高い…

その上、生のトマトを使うより酸味がなくて食べやすいのです。

 用意するもの 

フードコンテナー(スープジャー):0.38Lのものを使用

a)

豆腐:150g

→食べやすい大きさに切る。

※鍋の豆腐と言ったら我が家では木綿豆腐なのですが、

今回は味噌汁の豆腐を横領した都合により、絹豆腐を使用しております。

小松菜:細い束を1把

→3cm長さに切る。

※どうしても豆腐が容量的に存在感:大なので、細い束でないとフードコンテナー(スープジャー)に入りきりません

玉ねぎ:1/4個分

→小松菜と同じくらいの太さに合わせて、くし切り。

b)

コンソメ(顆粒):小さじ1

塩・コショウ:少々

トマト缶(カットトマト):100g

※400g/缶を購入したので、その1/4を使用しました。

 作り方 

① a)をフードコンテナーに入れる。

※細めとは言え、小松菜を1把も入れているので、この段階でフードコンテナーの内側上限ラインには収まりません。

…が、❸で収まるようになります

② お湯をフードコンテナーの内側上限ラインまで注ぎ、蓋をして(蓋が出来なければ無理せずそのまま)約2分保温する。

② 2分後、❷の具材部分全部と、お湯半分を鍋に空け、火にかける。

※中身を出したフードコンテナーは蓋をして容器が冷めないようにする！

③ 鍋にb)を入れ、沸騰させる。

※小松菜が容器に入りきるように、ちょっと煮る感じで…

④ ❸をフードコンテナーに入れ、蓋をする。

       ⬇️3・4時間後…

熱さでふぅふういいながら、頑張って食べてくださいませーっ

ナンプラーとクレソンが有れば、もっと違った味わいになったハズなのじゃ～