『まるっきりお肉(ミンチタイプ)』を使ってみた。

元々そんなに「お肉食べたい！」となる性分ではない私

でも、肉抜きの肉じゃがとか肉無しカレーとかばかり作って食べていると、正直なんだか物寂しい…

そこで随分悩んだ末に、遂に使ってみました！
『まるっきりお肉(ミンチタイプ)』
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株式会社マイセン という会社の商品です。
実は以前に一度お店で見かけたことがあるのですが、味が想像できずに買うのをためらっていたのです…

しかし先日、別のスーパーマーケットでも見かけてしまい、諦めきれずに遂に購入…

商品はフィレタイプとミンチタイプがあるのですが、まずは出来上がりを想像しやすいミンチタイプから使ってみることにしました。

で、出来たのがコレ。
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お湯で戻し、ごま油で炒め、味噌と豆板醤で味付けしただけ{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/bu/bundi/176.gif}

で、コレ☝をこの前スープジャーで作った坦々鍋風スープに入れてみましたよ～

① スープジャーで坦々鍋風スープを作る。
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② ❶に春雨(乾燥)を入れて3分待つ。
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③ ❷に『まるっきりお肉(ミンチタイプ)』で作った肉味噌を入れる！
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お、美味しい…

思っていたより食べられる…

この『まるっきりお肉(ミンチタイプ)』を乾燥したまま食べてみたら、まるっきり大豆の味で、これは大丈夫か？と心配だったのですが…

お湯で戻した状態の食感は、歯ごたえのない柔らかさ。

…なので、お肉そのままを期待しなければ、これはこれで中々のモノでした。

てな訳で、今回は鶏がらスープの素を使ってしまった以外は、ほぼヴィーガン料理になりましたっ{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/lo/lovenest/30392.gif}

スープジャーで坦々鍋風スープ！

寝不足です…

年末年始休暇も昨日まで。
今日から仕事…で…

寝坊する夢を何回も見てその都度目が覚めた…と思ったら、今度は足先が冷たいのが気になって寝付けず…

しかし、
今日のランチは坦々鍋(風スープ)だよーっψ(｀∇´)ψ
…と自分を励まし励まし励まし…
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挽き肉なし。
練りゴマ不使用。
手抜きです。
でも美味しかったらええじゃないかええじゃないかええじゃないか…


{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/bu/bundi/176.gif} 用意するもの {http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/bu/bundi/176.gif}

スープジャー(フードコンテナー) →容量0.5Lのものを使用
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a)
○白菜:大きめの葉1枚の芯の部分
→5mm幅の斜め切り。
◯絹豆腐:150g(よくスーパーマーケットで、”150g×3個/セット”で売っているヤツです…)
→大きく大胆に十文字に四つ切り！
◯長ネギorニラor玉ねぎ:私は玉ねぎ1/4個(長ネギもニラもなかった)
→白菜の芯に合わせて5mm幅に切る。


b)
◯白菜:大きめの葉1枚の柔らかい部分
→ざく切りに。


c)
◯すりゴマ:大さじ2～3
◯鶏がらスープの素(顆粒):小さじ1/2
◯酒:小さじ1
◯液状味噌:大さじ1
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◯豆板醤(チューブ):5cm長さ分(お好みで…)
◯生姜(チューブ):↑豆板醤の半分くらい。



 作り方 

① a)をスープジャーに入れ、容器の八分目くらいまでお湯を注ぎ、蓋をして2分保温する。
(手順❸でb)が入るので、少し余裕を持たせます。)

② 2分後、スープジャーの中身を(お湯ごと全て)鍋に出して火にかける。
(中身を出したスープジャーはすぐ蓋をして、容器が冷めないようにする！)

③ ❷にb)を入れ、白菜の葉の部分がしんなりするまで火を通す。

④ b)がしんなりしたら、鍋にc)を入れる。
(灰汁が出たら取る。)

⑤ 沸騰したら火を止め、鍋の中身をスープジャーに移して蓋をする。


3・4時間後…⌛️


美味しくいただいて下さいっ

スープジャーで、コーンスープの素＆クリームコーン缶のスープ

私事ですが、来週から年末年始休暇です

てな訳で、冷蔵庫のお弁当モードを一旦終了ー…と頑張ったら、スープジャーに使える食材が枯渇
なんてこったい…

しかし、昨日使ったコーンクリーム缶がまた半分残ってるーっ(ｰ ｰ;)

と、ゆーことで！
コーンクリーム缶を使う！→じゃあコーンスープの素で万事解決じゃあっ

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…いつものカップスープが具沢山の食べるスープになった感じで、想像以上に美味しゅうございました{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/lo/lovenest/30392.gif}

人目とカロリーを気にして実行には移しませんでしたが、焼いた食パンでひたパンしたかった位デス



{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/bu/bundi/176.gif} 用意するもの {http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/bu/bundi/176.gif}

スープジャー(フードコンテナー) →容量0.5Lのものを使用
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a)
○キャベツ：大きめの葉1枚
→柔らかい部分はざく切り。
→芯の部分は薄切り。
◯たまねぎ:1/4個
→コーンと同じ位の大きさに粗みじん切り。


b)
◯コーンクリーム缶:200g(400g/缶の半分を使用しました)
◯コンソメ(顆粒):小さじ1/2
◯あらびきコショウ:適量


c)
カップスープの素(コーンスープ):1袋



 作り方 

① a)をスープジャーに入れ、約半分までお湯を注ぎ、蓋をして2分保温する。

② 2分後、❶をお湯ごと全て鍋に出して火にかける。
(中身を出したスープジャーはすぐ蓋をして、容器が冷めないようにする！)

③ ❷にb)を入れ、沸騰させる。

④ ❸にc)を加え、ダマにならないように混ぜる。
(この時、水気が足りずにドロドロになるようなら、少しお湯を足して調節しる)

⑤ 沸騰したら火を止め、鍋の中身をスープジャーに移し、蓋をする。


3・4時間後…⌛️


美味しくいただいて下さいっ{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/lo/lovenest/30392.gif}