お弁当のおかずに“煮物”はアリな私。
実は、ミンチタイプよりフィレタイプの方がより大豆の匂いがするのではないかと心配していたのですが…(°_°)
用意するもの
b)
むしろ煮物が好き
なので、今までこれだけスープジャーで色々作ってきたのに、まだ煮物にチャレンジしていなかったとは…Σ（ﾟдﾟlll）
でも、やっぱり時短がウリのひとつであるスープジャーですから、家で作るようには致しませんっ
市販の調味料を使って、家の味ではないけれどそこそこのお味の煮物を作ろうとやってみた
使った調味料とはズバリ
『キッコーマン すき焼きのたれ まろやか仕立て』
市販のすき焼きのたれは原材料に鰹エキスが入っている事が多いのですが、このキッコーマンさんのすき焼きのたれは動物性の原材料を使用していないのです！
それと前回使用した大豆ミートの、今度はフィレタイプのものを使ってみました❗️
濃い味にしっかり味をつければそ…んなには気になりませんでしたっ
豆乳とかの大豆の匂いがどうも苦手な私でも食べられましたよー
用意するもの スープジャー(フードコンテナー) →容量0.5Lのものを使用
a)
○ごぼう:1/2本
→皮を削ぎ、5mm厚さの斜め切り。
◯長ねぎ:1/2本
→3cm長さのぶつ切り。
◯じゃがいも:中サイズ1個
→食べやすい大きさに切る。
※ 他ににんじんやこんにゃくなどお好きな具材をどうぞ～
◯ まるっきりお肉(フィレタイプ):3枚
c)
◯ すき焼きのたれ:大さじ2～3
◯ 水:すき焼きのたれの倍量
◯ 酒:小さじ1
他)
◯ ごま油:大さじ1
作り方
① a)をスープジャーに入れ、具材が浸るまでお湯を注ぎ、蓋をして保温する(2分)。
② ❶と同時に、別容器でb)をお湯で戻す(2分)。
※本物のお肉を使用する場合は、肉を油で炒める。
③ 2分後、❶ ❷のお湯を捨てて鍋に移し、ごま油で炒める。
※ ❷はよく水気を切る。
(中身を出したスープジャーはすぐ蓋をして、容器が冷めないようにする！)
④ c)を鍋に入れて煮立たせる。
⑤ 沸騰したら火を止め、鍋の中身をスープジャーに移し、蓋をする。
3・4時間後…⌛️
美味しくいただいて下さいっ
なんですもの
ヴィーガン料理をスープジャー(フードコンテナー)で実現するという野望が叶いましたっ
