麺家 ふじひろ
茨城県水戸市吉沼町556-1
029-225-8022
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今日は、茨城県の那珂湊で魚を買いに行ってきたので、
行ったついでにラーメン食べてきました。
ははっ、寿司食べないで、魚だけ買って来てしまった。
塩、醤油、つけ麺など、メニューいろいろ。
初訪問なので、オススメメニューの和塩を注文。
豚骨ベースの塩ラーメン。これまでにないスープ。和風と謳ってるだけあって
スープ表面には、魚粉がのってます。
具は、鳥つくね、煮チャーシュー、メンマ、ナルト、玉ねぎのみじん切り、がはいってます。
麺は、中太縮れ麺。
こちらは、明太豚飯。
これまた今まで食べたことない豚飯。
甘じょっぱいタレに、明太子とバターで炒めたと思われる、
クリーミーな味付けの人参の細切り。その上に柔らかい
煮チャーシューがのっかってます。
最近は、なんでもかんでも魚介系を組み合わせてるだけのお店が増えたけど
ここは、オリジナリティがあって、なおかつ美味しかった。