ミートソースセロリ、にんじん、玉ねぎみじん切りして玉ねぎが飴色になるまでゆっくり炒め、ひき肉をいれますしおと胡椒でした味つけて、炒めてトマトほーるかん入れて、ナツメグやローズマリーを加えて煮込みます。今回ﾏｯｼｭﾙｰﾑは缶詰をつかいましたからこのタイミングでソースが煮詰まったら、トマトケチャップ、ソース、醤油を少し入れて味を好みに整えます。パスタと絡めるときにはソースの3ぶんの1をフライパンにバターまたはオリーブオイルであわせながらパルメザンチーズをふりかける
マル