三度の食事よりパイが好き！
アメリカでディプロマまで取得して
パイ専門クラスを開催する運びとなりました
パイマニアの松尾です。
おおさか東線
城北公園通駅が最寄の教室です。
今日は２月初めのレッスンでした。
レッスンメニューは
ミシシッピー・マッド・パイ。
アメリカの大河ミシシッピー・リバーの氾濫を
イメージして？作られた
アメリカではとてもポピュラーな
チョコレートのパイです。
マッドとは「泥」。
氾濫の際にミシシッピー川流域は
泥だらけになるんですね。
それをパイの名前にするって・・・
アメリカの人っておおらかですね。
生徒さん作品より
パイは４層構造になっていて
下から
１．ブラックビスケットのパイ側
２．ファッジーブラウニー
（ねっとりとした食感のブラウニー）
３．チョコレートプディング
４．ホイップクリーム＆チョコレートソース
と
まさにチョコ三昧！のパイとなっております。
みなさん、チョコレートソースとクリームで作る
ピーコック模様もきれいに描いてくださいました。
そして
タイトルの
「赤と緑の不思議すぎるパイ」ですが
今日のデザートに登場した
このパイのことなんです。
生徒さんたちに
思い思いにフルーツをデコレーション
していただいたこのパイは
ストロベリーとピスタチオクリームのパイです。
真っ赤なパイ皮には
ストロベリーパウダーが入っていて
ピスタチオが濃厚な
ピスタチオのチーズクリームがたっぷり。
これを春のイベントレッスンの
メニューにするかどうか
検討中なのです。
パイクラスでは
こういった新作のパイをいちはやく
みなさんにはご試食いただいています。
おそらく春のイベントレッスンは
いちごとピスタチオをテーマに
考えていくと思いますので
どうぞお楽しみに！
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