今日は雨の土曜日。
お出かけも買い物もなしで、のんびりしてます。
下の画像は、先日焼いたチーズフランス。
チーズが多かったのか、ちょっとはみ出してますけどね
そして、今日も午後からパン焼き開始。
いつもの定番、ミニハニーローフです。
全粒粉少し混ぜてますよ。
生地作りはホームベーカリーにおまかせで、成形したら、二次発酵、焼き上げは石窯オーブン。
我が家は、パンを成形する時に、パンケーキ用のマットを使っています。
昔習ったパンの先生がこれを使っていたから…
でも、柔らかい生地だと、くっついてしまうのが難点。
で、今楽天がセールをしているので、思いきって、木製の作業台を買いました。
↑今なら通常価格より安いようです。
Sサイズだけど、成形だけならこれで間に合うかな。
送料無料にあと少し足りなかったので、鍋つかみも購入↓
安かったけど、もしかして片手分の値段かしら
数量1で注文しましたけど…？
手袋と違って、もしかしたら片手しか来ないかもしれませんね
この後、胃が痛くなり、薬飲んで横になりましたが、ぱん生地を放置するわけにもいかず、石窯オーブンが鳴る度に起きてなんとか焼き上げました。
パン作りって、作り始めると途中やめにできないのが辛いところ。
腹痛は、7時ごろには軽くなり、晩ごはんにキムチ鍋を作りました。
ホントはもう少し胃に優しい鍋に変更したかったけど、材料や鍋つゆがキムチ鍋用だったし、考えるのも面倒で…
豆腐だけ食べようと思ったけど、食べてたら痛みもほとんどなくなり、普通に食べられました。
むしろ辛味が殺菌になったかしらね…