グルテンフリーの米粉で天ぷら。

●天ぷらもグルテンフリーが美味しい＾＾

天ぷらの衣、通常は薄力粉を使用します。

今回は米粉を使って天ぷらに。

最初なので様子を見ながら米粉と水、卵黄で作ってみました。

思い付きと、週末で食材がなくピーマン、さつまいも、かぼちゃとノーマルな天ぷらになりましたが。

サクッと美味しく揚がりました。びっくり。

小麦アレルギーの息子をはじめ、主人も私も美味しく頂けました＾＾

また、米粉なので時間が経つと食感がどうかな、と思いましたが翌日も美味しさキープしていました。

色々と揚げてみよう＾＾

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