本日は鶏肉にフォーカス。
鶏肉大好き。それもささみとか胸肉てぱさぱさしているので今までほとんど買ったことがなかったのです。
アスリート系の人はみんなささみを主食のように食べていますよね。それ聞いただけで「むり～！」と思っていました。
もともと脂っこいものが大好きな私。ダイエット中も、もも肉しか食べていませんでした。
でもカロリー見てください。
「胸」も「もも」も同じカロリーなんですよ！だったら美味しいもも肉ラブ
「ささ身」はさすがにカロリーが低くて むね・ももの1．５倍の量が食べられます。
しかし、
たんぱく質量を見てください。
むね・・・・・・７．８ｇ
もも・・・・・・６．５ｇ
ささ身・・・１７．３ｇ
というわけで「ささ身」は「もも肉」のなんと２．７倍ものたんぱく質量を同じ８０Kcalの中に含んでいるのです。
ご存知の通りたんぱく質は筋肉の材料。筋肉が多い方が基礎代謝が上がりますので痩せやすい(超かんたんにいえばの話ですが）身体になるのです。
1日に必要なたんぱく質量は普通の人で
体重（ｋｇ） × １．０ ｇ～１．５ｇ
５０ｋｇの方なら ５０ｇ～７５ｇは必要なんです。
ささ身８０Kcal摂取するだけで１７ｇ。・・・５０ｋｇの体重の方なら1日の３４％もカバーできる
＊もも肉は１３％しかカバーできない。
と思ったら、「ささ身」は買いですね！！
出典：食品８０キロカロリーガイドブック 女子栄養大学出版部