GWなので、ちょっと出かけましょう。
朝ラーを求め、電車に揺られこちらへ。
千葉県船橋市【ラーメンかいざん】西船橋店
初訪問です。
ラーショ好きとしては、一度食べてみたかったんですよね。
本当なら本店へ行きたかったが、２軒目との兼ね合いでこちらへ。
開店５分前に現着、シャッター組は前に１人だけ。
定刻より２分早めに開店。
食券制です。
オススメは上の赤ボタンかな？
連食予定なので、今回はサイドメニューなしで！
狙いはこっち。
あれ？私が見たメニューと価格が違う(;^_^A
最近値上げしたのかも？
男性スタッフ２名、女性スタッフ３名。
３名の女性はすべてアジア系の方でした。
卓上アイテム。
にんにくボトルを触ってみたが、冷えてないね。
ということは、営業時間外も出しっぱ。
なので、使いません。
７分で着丼。
『かいざんラーメン』
初訪だし、イチ押しを選ぶよね。
ネギラーのつもりだったんだけど、価格差１００円ならこっちでしょ。
１００円上がってた(;^_^A
中央に和えネギ。
ネギラーメンと同じ量なのか、ちょっと少ないのか。
後者のような気もするが・・・
ワカメが適量。
白ごまがかかってる。
チャーシューは２枚。
煮豚の肩ロース。
右は腕っぽかったけど、どうだろ？
けっこう厚みがある。
思ってた以上に厚かった。
小さめの海苔が３枚。
食べやすいサイズだが、見た目は良くないな(笑)
少しだけ背脂が浮いてるが、掬えるほどではない。
一口飲んだら「うまっ！」と思ったが・・・
二口目以降は普通(笑)
スッキリな飲み口。
それなりに豚感はあるが、思ってたよりライトだった。
甘めの醤油感で、ちょっと物足らなく感じた。
これに関しては濃いめでカバーできるかな。
中太麺を合わせる。
酒井製麺の麺を使用。
茹で加減は指定しなかったが、やわめの茹で加減。
デロではないが、少々ぶよぶよ気味。
もっちり感が失われてる印象。
これに関しても、かためコールで解消できそう。
麺量は１５０ｇ程度かな？
ごちそうさまでした。
人気店であり評価も高いので、かなりハードル上げて訪問しましたが、
期待しすぎたかな(笑)
本店で食べてみたら、また違った感想になるかな？
機会があったら行ってみたい。
テイクアウトやってます。
和えネギのタレも販売してるとどこかで読んだが・・・今はどうなの？
でわ(^_^)/~
営業時間
09:00～翌00:30
定休日 無休