仕事前に朝めし。
こちらで。
茨城県結城市【ラーメンショップ】結城東店
今年初訪問です。
０７:４０頃に現着、空席あり。
厳密にいえば、先客は３名。
価格は変わってませんね。
去年は行くたびに変わってたけど(笑)
卓上アイテム。
他店舗より多め。
先客は少なかったが、タイミング悪かったみたいで・・・
１２分で着丼。
『ネギみそラーメン』味玉・かため・コーン抜き
ローテ的にはつけめんだが、朝はまだ冷えるので味噌にした。
ネギはボウルに入れ軽く湯煎するので、いい感じにしんなり。
特有の辛さは無く、甘みを感じる美味いネギ。
ほんのりと辛味のあるメンマ。
コリっと美味い。
板海苔が２枚。
パリッと美味いやつ。
その手前にワカメ。
いいワカメだなこれ。
理由は無い！なんとなく(笑)
和えネギには、大きくカットされたチャーシューも。
程よく味の染みたチャーシュー。
味玉をトッピした。
結城東店といえば「やき玉」ですが、この日も×でした。
もう販売しないという話も・・・
卵不足で一時的にやめてたが、そのまま終焉とは残念です。
となると、代わりに味玉ですよ。
７０円です。
この値段で味玉を出してる店、そうそう無いでしょうね。
安いだけではなく、味も染みてるし美味いです。
もう少しトロっとしてるほうが好みだが、７０円では文句は言えん(笑)
優しい味噌感。
朝でもすっきり飲みやすい。
言い方を変えれば、ちょっと薄い。
昔から味噌味噌してるタイプではないが、それでも味噌感は弱い。
かためコールでも、どちらかと言えばやわめ。
北関東系の生きてる麺を使用。
結城東店の麺は、他より多く感じるのよね。
実際のところ、生きてる麺にバラつきは無いと思うけど。
体感で毎回そう思う。
『ライス』
いつもネギ丼だが、今回はライスにした。
ネギ乗せるけど。
ニンニクの芽も一緒に。
せっかくなので、さらに乗せる。
卓上のたくあんとキムチを。
うんまいです。
実はこれ、メンマを挟んでる(笑)
ごちそうさまでした。
次回は、春過ぎにつけめんかな。
でわ(^_^)/~
