昼にこちらへ。
茨城県つくば市【七福軒】
今年２回目の訪問です。
昼に利用するのは初めてかな？
と思ったら、一度だけあった。
基本メニューは変わらず。
夏だけ、冷やしホワイトつけがメニューに加わります。
レギュラーつけはお休み？わからん。
空席少々で、空いてるカウンター席へ。
いつもの卓上アイテム。
１２～３分で着丼。
『冷やしホワイトつけ蕎麦』
夏季限定なので、これは食べておかないとね！
といいつつ、これを食べるのは実に５年ぶり(^^;
豆腐と豆乳で作った冷たいスープ。
器もキンキンに冷えてます。
動物系不使用で、トリュフオイルが香るスープ。
かつお出汁を使ってるって前に言ってたけど、今も同じかな？
具という具は入っておらず、刻み青梗菜？と刻みタマネギのみ。
他の具材は麺丼側に。
大きめの器に盛られてます。
大判のレアチャーシュー。
麺が見えないくらいに大きい。
やわらかい穂先メンマ。
味も染みてて美味いです。
良く〆られた麺。
菅野製麺所のものを使用。
太ストレート麺。
エコ箸だと滑るので割り箸を使った。
すまないね。
コシがあって美味い麺。
豆乳スープを良く持ち上げる。
なので、ペース配分誤るとスープ足らなくなる。
麺量は２５０ｇと十分な量。
大盛不可です。
毎回書くが、味玉は七福軒が一番好き。
味染み具合が私好みなのよね。
ありがとうございます。
最後にブラペを投下した。
なんとなく合いそうだなと思って・・・
うん、私は無いほうがいい(笑)
スープ割りの設定はなく、追い飯が付きます。
スープ少ししか残らなかったので、そのまま全部飲んだ。
ごちそうさまでした。
久しぶりに食べたけど、うんまいねぇ。
唯一無二のつけめん。
気になった方は、期間中に是非とも！
でわ(^_^)/~
営業時間
11:00～14:00
18:00～22:00
定休日 日曜(油そば専門店として営業)