お食事・だんご ゑびすや

朝ラーでこちらへ。

茨城県下妻市【ゑびすや】

私の記憶が定かなら２８年ぶりの訪問。

【大宝八幡宮】の中にあるだんご屋さんです。

関東最古の八幡様ですよ。

参拝してから朝ラーしましょうか。

０９：１０頃に現着、先客は無し。

店内は広いです。

テーブル席の他にお座敷も。

予約すれば宴会にも使えるそうです。

シンプルなメニュー構成。

公式HPには他にも定食が載ってたが

ゑびすや：茨城県下妻市の厄除だんご・グルメ・お食事・土産

卓上のメニューには無かったね。

名物のだんごも。

お食事メニュー同様に、こちらも他に色々あるはずだが・・・

時期的な問題なのか、時間帯なのか。

正月だし、おそらく前者と思われる。

卓上アイテムは一味とホワイトペッパーのみ。

１０分程度で着丼。

『宝ラーメン』

久しぶりだし、これですよね！

昔ながらの中華そば的ビジュアル。

ですが、中身は全くの別物←いい意味で。

チャーシューは肩ロースを使用。

旨味は抜けちゃってるが、ホロっとやわらかい。

専門店でもないのに、この厚みがある。

だんご屋だぞ(笑)

本当に美味しい丸太 チャーシュー 800ｇ 職人の技 大分 まるしげ 焼き豚

ラーメン屋が作る本物のチャーシュー訳アリ1Kg（小分け200g×5個セット）

専門店でもペラッペラのチャーシューを出すところもあるのにね・・・

この肉感ならチャーシューメンでも良さそうです。

適度な味付けのメンマはコリっと。

ワカメは適量。

桃屋 穂先メンマやわらぎお徳用 210g×6個

ナルトが入ると昭和感が出ますね(笑)

他に薬味ネギが少々。

やや濁りのあるスープ。

動物系主体で、旨味はしっかり出てる。

野菜による甘味も感じられます。

カエシは抑えめだが、出汁がしっかりしてるのでこれで十分。

あっさりながらも深みのあるスープでうんまいね。

ちょいちぢれの細麺を合わせる。

茹で加減は、どちらかというと柔らかめ。

スープはそれなりに拾います。

喉越し良い麺で、これもなかなか良かったです。

麺量は１５０ｇ前後かな？

どちらの麺を使ってるのだろうか？

ペンキ屋時代に朝ラーで何度か食べたが、

味に関しては殆ど覚えてなかった。

改めて食べてみると美味いよこれ。

また言うけど、だんご屋だぞ(笑)

参拝の帰りに是非とも！

でわ(^_^)/~

営業時間

09：00～21：00(現在は16：00まで)

定休日　無休？

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