辛いG麺が食べたい気分でつくばへ。
茨城県つくば市【大勝軒うさぎ家】
お向かいの【角ふじ】が準備中なのでこちらへ。
【かめ家】時代に一度お邪魔してますが、うさぎ家になってからは初訪問です。
１６：４５頃に現着、空席多数。
ハンパな時間帯ですからね。
食券制です。
うさぎ家独自メニューと、角ふじメニューがあります。
紙メニューもあったので両方貼っておきます。
うさぎ家はつけ麺推しなんですかね？
卓上アイテム。
一番右は魚粉？と思ったら山椒だった。
１０分弱で着丼。
『つけタンタン麺』関脇
角ふじで魂麺を予定してたが、タンタンを見つけ即決。
内容は違うが、辛い系だからまあいいでしょう(笑)
胡麻が付着して濃厚に見えますね。
色的にもなかなか良さげな感じ。
胡麻の風味がいいね。
辛さもあるが、ピリ辛程度なので苦手な方でも食べやすいかと。
個人的には、もう少し辛さがあってもいいかな。
ただ、私にはちょっと酸味が強い。
旨味よりも酸味のほうが前面に出てた。
それでも、胡麻の風味があるので問題なく食べられますが。
濃度はあるが、それは胡麻によるもので、スープ自体はシャバ系。
チャーシューが１枚入ってました。
ちょっと臭みを感じ、あまり美味しくないのが残念。
味玉も半分入ってて、これは嬉しいね。
半熟具合もいい感じで、美味い味玉だった。
メンマも。
つけ汁側には、他に薬味ネギ。
担々ミンチは申し訳程度。
メニューに“ジャン”という文字があったので、期待したんだけどね・・・
魂麺やまぜそばに使われる辛ミンチが“ジャン”です。
スープ飲まなかったら気づかないレベルの量だった(笑)
ふじ麺に使われる麺とは違うんですね。
茹で加減やわめだが、〆てあるので程よいコシがある。
ふじ麺のようなゴワ感が無い分食べやすい。
担々スープが絡んで美味い！
関脇は４００ｇです。
ふじ麺のときはいつも小結の３００ｇなんだけど、
つけ麺だし、麺も細いので１００ｇ増量した。
卓上の山椒を投下する。
胡椒に見えるな(;^ω^)
痺れも加わって更に美味くなる。
４００ｇの麺もペロっと完食。
スープ割りをお願いした。
ブーメラン方式です。
ちょっと薄くなり過ぎたね。
ごちそうさまでした。
こちらの店舗は初めてだけど、角ふじよりメニューが多くていいね。
１０年前に食べた１回は悪い印象しかなく・・・
それ以来、こちらは避けてました(笑)
他にも気になるメニューあるので、再訪してみようかな。
角ふじが準備中の時に。
でわ(^_^)/~