あけましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話になりました。
本年もよろしくお願い申し上げます。
令和三年元旦
さて、去年の続きを。
１２月の日曜日の昼、こちらへ。
茨城県つくば市【七福軒】
半年ぶりの訪問です。
日曜日は、“特別油営業”の日。
店主さんは厨房に立たず、お弟子さんのみでの営業。
ジラフが雷音として営業するみたいな感じですね。
こちらは同じ屋号ですが・・・
開店時刻の１１時に現着、先客も後客もなし・・・
日曜日は動き出し遅いのかな？
油そばの日なので、レギュラーメニューの提供はナシ。
トッピング類だけです。
基本的にこの２種類だけ。
トッピングに何が入ってるのがわかるのはいいね！
卓上アイテムは通常時と同じもの。
カレー粉は何気にありがたいです。
先に、生卵とシークヮーサー果汁。
６分程度で着丼
『担々油そば』並
大盛も同額だが、連食も視野に入れてたので並盛で。
ありがとうございます。
これらを一気に混ぜる！
菅野製麺所の中太麺。
まぜそばに使ってる麺と同じかな？
もっちりな食感で、適度なコシもある美味い麺。
並盛でも２５０ｇと量的にも十分。
大盛は３７５ｇなので、食べ応えありますね。
豚ミンチはしっかり辛さがあり美味い！
クラッシュナッツの食感も良く、ネギ等の薬味類も相性抜群。
最初から生卵を混ぜることを推奨してるが、２口くらいそのまま食べた。
けっこう辛さがあるが、生卵を混ぜることで大分やわらぎます。
後半はシークヮーサー果汁で味変。
爽やかになって、これもいいですね！
個人的には、生卵は要らなかった。
辛さが軽減して食べやすくなるが、私は無くてもいいかな。
逆にシークヮーサー果汁は絶対に要る(笑)
レモン汁より大分機能しますよ。
柑橘系が苦手じゃなかったら、早めに投下してもいいかも！
追い飯をお願いしました。
ブーメラン方式です。
最高に美味い！
汁気もあるので、混ぜるのも容易。
あ、ここで生卵を使うのもアリだな(笑)
美味かったです。
通常の七福軒はもちろんだが、日曜日の油営業もいいですね！
比較的空いてるし、待たずに食べられるかもよ？
是非とも！
けして回し者ではございません(^^;
でわ(^_^)/~
