１週間ぶりのラーメンをこちらで。
栃木県栃木市大平町【ラーメンショップ】水代本店
初訪問です。
０８：１０頃に現着、ほぼ満席。
ひとつだけ空いてたカウンター席へ。
卓上アイテムはラーショお得意のもの。
５分かからずに着丼
『スパイシーネギラーメン』
初訪問で変化球から入るのは俺ルールに反するが・・・
次があるか分からなにので、いつもと変えてみた。
北関東の一部店舗で提供してる「七味お酢ラーメン」です。
こちらでは名前を変えてるみたい。
和えたネギはチャーシューほぐし入り。
量もけっこう多く、このネギ好きです。
ほぐしチャーシューの量もそれなりに多かった。
やわらかバラチャーシューも入ります。
他にトッピは、海苔２枚、ワカメ、メンマ、味玉半個。
これが標準装備は豪華。
北関東のラーショと言えば、「生きている麺」
カタメコールしたので、いい感じの茹で加減。
プリっと美味い麺。
スープは、ややライト傾向。
酸っぱ辛のスープだが、思ってたより酸味控えめ。
酸っぱいラーメンが得意じゃないのでこれは嬉しい誤算(笑)
かといって辛いかというと、そうでもない。
豚骨の旨味を残しつつ、辛味と酸味を効かせたラーメン。
名前ほどのスパイシーさはないが、飲みやすくて好き。
酸味を抑えてるのが私には良かったのかもね。
食べる前は次回あるは分からないって思ったが
味噌狙いで再訪してみたいと思います。
でわ(^_^)/~