デコ巻きずしマイスター/デコもち認定講師/
お弁当学マスター/創作和菓子講師
キレイデザイン学インストラクター
横浜市旭区
作業着&ヘルメット
元ガテン女子
→４姉妹(真ん中双子)の母＆旦那様を激変させながら活動中
えみちゃん流 前田恵美です
最近のえみちゃん流では
デコもちが１番人気です
夏は涼しげにゼリーやかき氷、
そうめんなど麺類にトッピングしてもいいの～
青森県下北半島の郷土菓子「べこもち」をベースに、
その伝統的なテクニックを可愛らしくアレンジ
１dayで参加もOK
認定柄の１０柄を全て受講すれば、認定資格も取得できちゃいます
※毎月２柄づつ、短期集中３日間、間をあけながらゆっくり等
ご受講ペースが選べるのもえみちゃん流ならでは
だんごの粉+砂糖+熱湯、そして着色は天然色素、
グルテンフリーで安心安全
優しく素朴な味わいを広く全国で楽しんでもらえるよう「デコもち」というネーミングで、
現代風の可愛らしいデザインを取り入れ、段階的にテクニックが習得できるようカリキュラム化、
様々なメニューへの取入れ方についても提案していくものが「デコもち認定講座」です。
おやつに、普段の食卓に、お土産にしても喜ばれること間違いなしの「デコもち」。
コツをつかめばオリジナルデザインに挑戦することもできます。
えみちゃん流でもすでに１０名以上の認定講師が誕生
現在も２名、小さなお子さんのママさんが終了～
資格取得の理由も様々…
リフレッシュ
ご自身、お子さん、ご家族、お餅が大好きだから
工作、何か作るのが好き
などなど
最初は体験、１dayレッスンでご参加の生徒さんも、
「やっぱり楽しいから毎月参加します」
「もうすぐ認定柄がそろうから認定資格もらいたい～
」
「先生の教え方がわかりやすい～」
「思った以上に美味しくて、子供だけでなく、主人にも人気です
」
大好評で、超～嬉しいです
蒸したり茹でたりする基本の食べ方のほかにも、
配合などの調整で焼いたり、○○したり
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【おウチで楽しむ和菓子講座】随時体験レッスン開催
季節を楽しむねりきり・大人気の大福他～
【お弁当学講座】６月～スタート予定
お弁当の詰め方から、年齢に合った料、
他にも目から鱗のマル秘テクニック講座
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《食で相鉄盛り上げ隊》結成
毎月講座やイベント、そして盛り上げてくれる仲間も募集中～
◎食に興味があるがどうしたらいいかわからない
◎子育て中でも何か楽しいことしたい
◎四季の行事、旬の食材、食べ方など知りたい
◎みんなで楽しみたい
ちょっとお手伝い的な参加も大歓迎です！！
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ぜひぜひご登録、お待ちしてます（笑）
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ぜひお気軽にレッスンへご参加くださいね♪
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