切干大根とひじきのサラダ

乾物料理が大好きです。

もう一品欲しいときに簡単に調理できる手軽さが好きです。

切干大根もひじきも煮物にする以外に、サラダをよく作ります

千切りにしたパプリカ・にんじん・きゅうり

戻した切干大根とひじきをポン酢で和えるだけの簡単サラダ

ポン酢以外にも練りゴマを使ってクリーミーに仕上げたり、

和風ドレッシングも合いますよ～

で、昨日の晩ご飯

　・サバの西京焼き

　・切干大根とひじきのサラダ

　・ほうれん草のお浸し　

　・エリンギと大根のお味噌汁

　・雑穀米

美味しゅうございました。。