オンライン料理講座、３回目の講座内容です。
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３回目のレッスンでは、料理を工程別に分けて考えていきます。
工程別とは？
・切る
・火を入れる
・味をつける
の、３つです。
ここを理解できると、何が良いのかというと。
自分流の時短料理を作る事ができます。
例えば、今日の夜は時間がない！！
でも朝は早く起きれたから、切りものだけでもやっておこう！！
と、料理を分解して考えられるようになっていきます。
この、切り物だけでも終わっていると、夜ごはんの時間が半分ほどになりますよ。
全ての料理を夜ご飯の前に準備しようとすると、時間が足りない。
だから、ついつい買ったごはんになってしまって、罪悪感を感じているお母さん。
料理の工程で、出来るものだけ、時間がある時にやっておくと、本当に楽になります。
「今日は時間がないから、買ったものでごめん～」
と、罪悪感を感じるのはもう卒業です！！