メジロ&マサバ

昨日１号艇で I さんが沢山釣られ食べきれないとのこと
てなわけでメジロと鯖をいただきました。
ありがとうございました。

今日は和風
メジロは和風ムニエルと鰤大根
鯖はキズシといつもの鯖寿司に


メジロも脂が乗って美味しいですね

水温が下がって鯖の脂の乗りも最高潮でヤバイぐらい  
皮の下にも分厚い脂の層があり身にも綺麗なサシが入ってます


今回は大葉を挟んでみました