コーヒー豆の成長の陰には日陰樹（shade tree）と呼ばれる木の存在があるそうだ
コーヒーの木は直射日光（direct sunlight）に弱いそうで（熱い地域の木なのに）
そばに日陰樹としてバナナやマンゴーを植えるのだという
するとそれが陰を作ってくれて、コーヒーの木に、適度な日照を与え、強風から守り、落ち葉は肥料（fertilizer）になるという寸法だ
コーヒーの実（coffee bean）は、収穫後、皮をむき種を取り出す
乾かさせて生豆（unroasted coffee beans; green coffee beans）となり、やがて船で運ばれる
焙煎機（coffee roaster）で焙煎され、われわればよく目にするコーヒー豆（roasted coffee beans）となる
日陰樹だけでなく、たくさんのお陰があって今日の一杯を飲んでいるというわけだ
これはコーヒーに限らないのだろうが
粗挽き～極細挽きの英語も調べてみた
粗挽き coarse
中粗挽き medium coarse
中挽き medium
中細挽き medium fine
細挽き fine
極細挽き turkish
