滋賀でも

朝市で、サツマイモのつるを買い

ました。

先日テレビで、全国的には四国の

ある地方でしか食べないと、さも珍しそうに言って、

みんなで食べていましたが、

滋賀県の私たちは昔から食べていますし、

今もこうして1束100円で売られています。

これを3センチほどに切って、やわらかくなるまでゆでます。

そして油で炒めてから、醤油、砂糖、だし汁、で煮ます。

きんぴら風といったところですが、薄味の方が

芋の風味がわかって、おいしいです。

植物繊維が豊富で、

ビタミン類はサツマイモと同じで、

いくら食べても太らないおかずになるサツマイモといった

ところです。

夏の終わりの食べ物

野菜が猛暑に影響で高い。

トマトが1個200円。

レタスが1個200円越え。

キュウリも1本7～80円。

これではサラダも毎日食べられません。

そんな昨今でも私の行く100円市場では

今日も100円で袋一杯のトウガラシを買いました。

油でいためてから醤油と砂糖と出し汁で煮ます。

だしじゃこを一緒に煮て、じゃこごと食べます。

唐辛子は脂肪燃焼効果があり、

夏疲れた胃腸を温めたり痛み止めにもなったり、

ダイエット食にも

夏バテ回復食にもなります。

こういうものを煮るのが最近めっきり上手になったと

褒められると、

年齢を感じるようになりました。

イボに効く？

お隣からイチジクの取り立てを

いただきました。

まだ切り口から白い液が出ています。

大急ぎで鏡の前へイチジクを持って行って

わたしの首に最近ポツポツとできた脂肪の塊のようなイボに

イチジクの白い液を塗りました。

この白い液には、脂肪溶解酵素がいっぱいなので

薬にも使われるほどですので、効果が期待できます。

食べる時にもう1度、

皮をむいたりしてでてきた汁を首に塗ります。

寒くなったら、イチジクの葉っぱをお風呂に入れて

体に良い入浴剤にもなります。

秋の味覚でイボ治す。