一足早く

お休みに買い物に行くと

春の花の苗がたくさん売られていました。

まるで植物園のようでした。

もっとも今本当の植物園へ行っても

これだけの花が咲いているかどうかは

わかりませんが。

それに値段が安くて、

１ポット４５円でした。

思わず春色の黄色を中心に

たくさん買ってしまいました。

一瞬、まだ少し時期が早いので

雪にでも降られたら苗がかわいそうかなとも

考えましたが、

１月の寒さを忘れるかのような

2月の陽気に負けて買ってしまいました。

急いで植え付けをしました。

2月3月が雪がなく寒さも穏やかで

この花の苗がすくすくと育って春を迎える

ことができますようにと祈りながら

久しぶりの土いじりです。

立春

２月になってから急に

暖かくなったように思いますが、

これが例年並みだとか。

１月がいかに例外に寒かったということです。

立春ということで、

改めて庭の植物を観察してみると

何とあれだけ寒かった１月を乗り越えて、

死っかっりと新芽を出して

春の兆しを感じます。

この新芽が大きくなるにはまだまだ

時間はかかりますが、

必ず春が来ることを知らせています。

ホットサラダ

夜遅く帰ってきて

何を作るのも面倒な時でも

寒い時は簡単ホットサラダが便利です。

お湯を沸かして、

冷凍のむきエビと

ブロッコリーやレタスをいっしょになべで

ゆでるだけ。

夏なら冷やしたり冷蔵庫に入れたりしますが、

ざるから上げたらそのままで、ドレッシングや、

マヨネーズでいただきます。

３分で暖かいものができ、

体にも、肌によいブロッコリーは今結構お安いので

毎日でも食べられます。