立春のこの月、
寒さはまだまだ厳しいけれど春はもうすぐ
懐石にも春の予兆をちりばめて、
その到来を待ちたい 
「春が待ち遠しい」～京都 河井寛次郎記念館 中庭より～
■折敷：飯、汁、向付
□汁 ：よもぎ麩の合わせ味噌仕立て
□向付：細魚(さより)と赤貝の和え混ぜ
■折敷右外//煮物椀：蕪(かぶら)蒸し
■焼き物：鰆(さわら)の粕つけ
■預け鉢：生椎茸のい込み、里芋、法蓮草
■強肴(しいざかな)：芹と人参の白和え ※写真なし
■八寸(はっすん)：小鰯のきな粉和え、蕗(ふき)のとうの天ぷら