バトンケーキと、カシスのムースを作りました。
バトンケーキって知らなかったんだけど、長いから陸上競技のバトンから来てるんだって。
シュークリームよりしっかりした生地にするため、強力粉を使いました。
こんな感じで、生クリームとフルーツをサンドしていきます。
イチゴの上にもクリームを絞って、蓋をしてデコレーションへ♪
左前が@モコのです。
これは試食用のバトン。
とっても美しいですね。
試食会です
カシスのムースは、酸味がきいてて夏のスイーツに向いてるかも。
今日のメンバーすごくよかったな。
次回も同じだといいな。