毎年冬に送られてくる魚介類
だいたいホタテ貝なんだけど、今年はホッキ貝でしたぁ
バッチリ生きてます(^◇^;) しかもデカい！
どれくらいかというと・・・
山崎の蒸しパンよりデカい(^◇^;)
さばくと・・・ ↓こんな感じ
貝から外す手伝いはしたけど
ホッキ貝の下ごしらえをした事がなかった
いつも仕事から帰ると仕上がってたから(^◇^;)
今回は、オカンの作業を見学です(○￣ｍ￣）
オカン作る人。私食べる人になりました。
お刺身は？って聞かれたけど、mokkoは煮込んだものが好き♪
なんせ、濃厚なお出汁がでるからねぇ～(〃▽〃)ﾎﾟｯ
早速、いただきましたとさо(ж＞▽＜)ｙ ☆
ちなみに、貝をさばくときに使う道具なんだけど
上がホタテ貝用で下がホッキ貝用？
調べたら、牡蠣オープナーなんですけど・・・
まぁ～使いやすかったからいいけど(^◇^;)
ちょっと時期外れだったけど、なかなかどうして、美味しかったです。
写真は取り忘れました(;^_^A
まだ残ってるけど、残り物はねぇ～(^◇^;)