モラタメでマーガリンをモラいました。
その名もバター好きのためのマーガリン。
世間では昨今、トランス脂肪酸が有害だと敬遠されているマーガリンですが、
ウチでは普通に料理にも使っています。
いや、パンに塗る機会の方が少ないかなー、料理のコク出しに使うことが多いかも。
（だからなかなか減らないんだよね。）
毎朝の定番、お弁当作り。
今日の卵は甘甘の玉子焼きにします。
玉子焼き器にバターナイフでサーっとマーガリンを塗って・・・
くるんくるんくるん。
ちなみに卵は２個使って、細目のを１本と太目のを１本焼きます。
どちらも４つに切り分けて、細めのは全てダーのお弁当に、太目のはブラザーズで半分こ。
今日は端っこをちょっと切り取って、味見させてもらいました。
うん。
おいしい。
コレの前に使っていたのよりずっとコクがある～。
コク出しならバターも良いんだけど、バターで焼くと冷えた時に固くなって脂っぽさが強いんだよね。
その点マーガリンだと食味も変わらなくてお弁当でもおいしいんです。
（ブラザーズの幼稚園は暑くなると保冷箱でお弁当袋ごと保冷するので余計に冷えちゃうのです。）
お肉を焼く場合は肉脂があるから要らないけど、
野菜だけの炒め物や、淡白なお魚のソテーなんかに使うととっても美味しそう。
ＣＯＯＫＰＡＤとコラボしたレシピもあるのでよかったら御参考までに☆
