乾燥芋（かんそいも）、蒸し切り干し、きっぽし、いもかち・・・
さて何でしょう？
我が家では去年から作り始めた、干し芋！
実家では冬場の定番？でみかんと並んで食卓にあって
小さい頃から割と好きだったのですが・・・
子供が出来るまで（正確に言うと主婦ってヤツになるまで。）
すっかりその存在を忘れたに等しく・・・
いざ、思い出して買おうとしたら・・・！
高い！高過ぎる！！
茨城産は５～６切れ入って￥２９８ってどういう事よ！？
（もっと高いのもあるケド。）
で、逆に中国産はその倍近い量で￥１００って逆に怖いよ！？
お菓子に￥２９８ってそんなに高いこと無いけど（g単位で考えれば）
さつまいもの原価は知れてるからさ～。
何となく躊躇しちゃうよね。手も取った瞬間にもったいない気がしちゃって。
で、作り始めたのが去年。
今年も新芋が回り始めましたね～。
パルシステム で買ったさつまいも。
千葉産ですが、媚びてない泥付き加減が美味しそうです。（笑）
３日ほど天気が良いとすぐ出来ちゃうのも嬉しいですね～♪
参考にした手作り料理レシピはコチラ→ 【干しいも】
レシピのお芋は黄金千貫で、
全般的にでんぷん質が多い方が好い様だけど
普通のサツマイモでも十分美味しく出来上がります。
市販の物の様にネットリした感じはなかなか出ないけど。。。
（良く見かける市販の干し芋の品種は玉豊と言うもの。）
でも、蒸し時間を長めに取ってゆっくりじっくり蒸し上げれば
なかなか良い感じに出来あがりますよぉ～♪
今年のハツモノの出来は・・・？
アニ：おいしいね！ヤサイモ！！（サツマイモのこと）
オトウト：ナンデスカ・・・コレハ・・・？
食べてたら美味しかったよ～！ほしいも！！
お兄ちゃん、お芋さん無くなっちゃったよ～オトウト～。
ハイ、ボクの分少し上げる！
って感じ？
・・・それとも、
お兄ちゃん～このお芋ちょっと・・・冷たくて固くない？
ボクの口にはちょっと・・・
しょうがないな～オトウトは！良いよ、オレが食べてやるよ！
って感じ！？
（笑）
オトウトも歯が揃って、指先がだいぶ器用になって、
だんだんこう言う物も食べられるようになっって来たんだなぁ～。
市販お菓子も良いけど、
こう言う素材の味が溢れてる、自然な感じでの八つもなかなか良いでしょ！
