自宅でさんまごはん ～カチョーと長男もお手伝い♪

休日の夕食。

もはやカチョー宅の定番、読者登録させていただいております

yunaさんのBlog『きょうのごはんなに？』 から

レシピを拝借いたしました『さんまごはん』。(レシピ⇒こちら )

ホント、何回食べても飽きないんですよね♪(過去記事⇒こちら )

焼いたさんまを上に乗せ、酒・生姜・醤油で炊き込んだご飯。

炊き上がったら秋刀魚を取り出して身をほぐし

骨を取り除いて身を戻してマゼマゼ。

コノ日はカチョーもお手伝い、

子供たちのために小骨を一生懸命取り除きました～

コノさんまごはんは子供たちも大好物♪

普段、ただの塩焼きでしたら半身も食べればよいほうですが

コノさんまごはんのときは我も我もと

ひとり一尾くらい食べることも。

今日も丼に盛って、仕上げはシソや白ゴマをパラ～リ。

イタダキマス！って口にしてみると……

今日の秋刀魚は脂のノリがいまひとつ

そのせいか秋刀魚のほろ苦さが際立ち

『大人のさんまごはん』でした(笑)

子供たちには少々相性が悪かったのですが

カチョー的にはコノほろ苦さが、また違う魅力に感じて旨し☆

今日のトッピングは白ゴマと大葉です♪

モヤシと薄焼きたまごの炒め物

コチラもカチョー宅の定番。

一年生の長男が二袋のモヤシ全て、頭と根を取ってくれました。

頭と根が無いだけで食感がまったく違うんですよね！

手間をかければ一袋２１円のもやしも高級食材へ変身☆

ね！？頭も根もキレイに取れてるでしょ！

ブーブー言いながら頑張ってくれました(笑)

家族で力を合わせて作った(注：嫁サンが９割　汗)夕食は

やはり格別！

『どんな高級料亭よりも』って、決して言いすぎじゃないかも？

そりゃあ、カチョーも

さんまごはんを丼で三杯食べますよね！Σ＼(￣ｰ￣;)ｦｲｯ

『ステキなディナー』といえば少々大げさかな？

いやいや、食材は平凡でも気持ちと手間ひまのかけようで、いか様にでもなるモンです♪

だから胸を張って言っちゃいますよ、『ステキなディナー』でしたって

yunaさん と嫁さん、長男に感謝

ゴチソーサマでした

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