『登別マリンパークニクス
』
に行ったカチョーたちご一行。
(過去記事⇒コチラ )
お昼ごはんは園内にある無難なファミレス系のお店をチョイス。
『リナトレット 』。
お店の方がお店前で呼び込みをしています。
ひときわ気になるメニューが。
『地場産 ホッキカレー』!
以前よりS藤店長(黒)より、苫小牧の
気になっていた一品とココで出会えるとは………
迷わずオーダーです。ええ、もちろん大盛で(;´▽`A``
ホッキカレー【850円】+大盛【+100円】
おお!確かにホッキが入っている!Σ\( ̄ー ̄;)ソリャソーダ
まずはルーを………甘い
ルーからは特にホッキの旨味を感じないなぁ~
良くあるシーフードカレーとは方向性が違うのかな?
ホッキも食べてみましょう。
ホッキって、カレーの具としてアリなんですね♪
このホッキの柔らかさ、おそらくホッキは煮込んでませんね。
煮込んだら固くなっちゃうし………
う~ん、もったいないなぁ。
例えば先にホッキとルーを煮込んでルーにホッキの旨味を出し、
煮込んだホッキを取り除いて、それとは別に具にするためのホッキを後入れするとか。
ゼータクすぎるかな?
または、ホッキ自体に甘味があるので、それを強調するために、ルーはスパイスを効かせるとか。
シロート考えですが、そんな気がします。
でも、ホッキカレーという一品はイケるはず。
本家本元の『マルトマ食堂 』で食べてみたいですね。
ゴチソーサマでした
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