今日のランチは札幌中央卸売市場にある
『あらとん
』へ。
魚のアラの『あら』とトンコツの『とん』で『あらとん』の
店名が示すとおり、店内に踏み込んだ瞬間
魚のアラの良い香りに包まれます
昨日行った『ミルチ』 の店内もスパイスの良い香りでしたが
今日のアラを焚いた香りも堪りません
オーダーを待っている間、目に入るのは
カウンターに立てかけた但し書き。
期待感が高まります♪
辛つけ麺【730円】＋麺あら盛り【＋150円】
あら盛り麺は、麺三玉分です！
スープの強い香りが食欲をそそり
三玉分の極太麺が盛られた『あら盛り』は
いつ見ても惚れ惚れしてしまいます(⌒￢⌒*)
それでは突撃！
モチモチの極太麺に辛つけ汁がからみ、口の中で大暴れ！
実は辛つけ麺を食するのは今日が初めてでした。
アラの香りは控えめですが適度な辛味が口の中を刺激し
食べれば食べるだけ
食欲に火がついて
箸が止まりません！
あら盛りの極太麺三玉分もあっという間に無くなります。
ノーマルのあらとんつけ麺の
豪快で勢いのあるスープも大好きですが
辛つけ麺の五感のボルテージが上がっていくような
『アツい』スープもたまらない魅力。
ゴチソウサマでした。
これはライスの茶碗
食べ終えると見えてくる、器の『粗焚』の二文字。
店主の主張が随所からハッキリと感じられる
気持ちの良いお店です