★月末恒例の自己満・チラ裏記事、今月もお付き合いください<(_ _)>
★今月も外食機会が絶賛減少傾向にて、ついにネタ無しかと思いきや
★なにかかにか有るもんですね（；^ω^）
そもそも、イカってヤツは生で良し・干して良し・炙って良し・漬けて良し………
ご飯の友から酒の肴まで、抜群の守備範囲を誇るワケです。
ソノ調理法のみならず、身・ゲソ・ワタ・エンペラ等と
いただく箇所によって、食感も味わいも違うのが楽しいっす♪
また、イカと言っても、実に様々な種類がありますが
中でもホタルイカってのは、なりは小さくとも立派なイカ。
そのホタルイカをまるまると漬け込んだコノ一品
一口ですべての部位を味わえるのが、素敵な魅力です。
そりゃ今までだって、何度もホタルイカの沖漬けを食べました。
しかしコノ日いただいた一品は、カチョー未経験のゼッピン！
醤油ダレ一色に塗りつぶされることなく、甘味・旨味・塩辛さなどなど
様々な要素が別々に、しかしながらまとまり良く口中に広がります☆
わずか数センチなのに、この多彩なキャラクター。
イカは散々食べてきたつもりですが、まだまだ知らない美味があるんだなぁ～
イカ、再発見(笑)
ゴチソーサマでした
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【2011.10.23の記事より
】
◆◇ＤＡＴＡ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
所在：札幌市中央区南三条西6狸小路6
ＴＥＬ：011-242-8910
営業：17:00～23:00
定休：日曜日
食べログ：http://r.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1008074/
実食：2011,10
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
てっぱん焼き なたろう
（鉄板焼き
/ 資生館小学校前駅
、西８丁目駅
、すすきの駅（市電）
）
夜総合点★★★★☆ 4.5
【過去訪問記事】
2011.03～初訪問♪
2011.10～生でもウマい！
チョイと番外編☆
…………（；^ω^）
色々と衝撃的であり、ツッコミどころも満載なんですが
異常なまでのCPはホンモノ。
最近、気になる写真
も見かけましたし
再確認しなきゃね、あくまでも飲食的に（怪)
どこに行こうとしているのかw
ゴチソーサマでした
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◆◇ＤＡＴＡ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
所在：札幌市中央区南６条西４丁目 若島ビル １F
ＴＥＬ：011-561-5655
営業：18：00～5：00
食べログ：http://r.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1029739/
実食：2011,10
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
羅生門
（ラーメン
/ すすきの駅（市営）
、すすきの駅（市電）
、東本願寺前駅
）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
【過去訪問記事】
2011.09～初訪問☆(同行者：
のぶサン 
tomohi6さん Ｎ本さん）
ちゅんサン
yukkaさん)