『お店で仕込んだスープを急速冷凍、
ラーメン店の味をそのままご自宅にお届け。
札幌ラーメンの“今”を食べつくせ。』
平成２３年９月にリニューアル♪
そのキャッチフレーズどおり、お店で仕込んだスープを袋詰め
お店で使っている麺(一部例外アリ)とともにチルドされ
自宅で、職場でｗお店の味をそのまま味わえちゃいます♪
遠方にお住まいの方はモチロン、カチョーのように札幌在住でも
行動範囲が狭くて……という方々にも、ホントに有り難いサイト
『札幌謹製屋食ラ～麺
』（以上テンプレｗ）
らーめん 侘助／塩らーめん【９３０円】
カチョー、店舗には一度お邪魔したコトがありますが
煮干が強烈に香り、実に印象深いラーメンでした♪
今回リリースされたのは、実店舗とは麺が違うという
『札幌謹製屋食ラ～麺
』オリジナルのメニューだそうです。
いつものようにスープを湯煎、麺を茹で
自前で小ネギを刻み、海苔を添えて出来上がり☆
いつもながら簡単なのが有り難いです（＾ω＾）
そういえば『札幌謹製屋食ラ～麺
』で唯一、なるとがデフォ(笑)
油断するとスープを覆ってしまう皮膜は、コラーゲン(･∀･)？
まずはスープをひと口……あ
かつて実店舗で衝撃を受けた、醤油らーめんのような
煮干感は控えめですが、その分鶏がシッカリでウマいっす！
ガツン！系スープではなく、ジ～ンワリ系スープですね♪
醤油らーめんよりも、万人向けと言えるのではないでしょうか？
それではオリジナルの麺を……
ノドごしの良いストレート麺です☆
実店舗の麺は自家製麺で、強い個性を感じましたが
オリジナルの麺は、スープの優しさに合わせるかのように
スープと柔らかくマッチしています(´∀｀)
そうそう、食べてる途中で気が付いたんですが(遅)スープには柚子皮が♪(左写真のなるとに乗せています)
ホンの切れ端(失礼)なのに、その爽やかな存在感が意外と強めです。
ジューシーなメンマはサスガ、『麺屋高橋
』『まるは
』と並び、カチョー的にメンマベスト３の美味しさ
チャーシューはシッカリエリアとトロトロエリアがバランスよく、しかも豪気な２枚入り！
どこをどう食べても抜け目無い、完成度の高い一品ですね。
さて、麺や具をたいらげたあと、スープを飲み干したくなるのをグッとガマン
実は、今回添付された『おいしい作り方 』によれば
残ったスープを美味しいカレーに出来るとのコト！
カレースキーなカチョーとしては、こりゃスルー出来ません♪
ってコトで用意したのが
コチラのカレールウ。
サテ、どんなカレーが出来上がるのでしょうか！
残ったスープを鍋に入れ、カレールウを加えて一煮立ち。
(ココまではレシピどおり)
う～ん、チョイとトロみが足りない、ルウをもう一かけら追加。
(余計な一工夫)
おイイ感じにトロトロですね、イタダキマス！
…………超ショッパイ(涙)
【教訓】
レシピは守るべし(The・当たり前)
せっかくウンマイスープを残しておいたのに
せっかくチャーシュー２枚のうち１枚残しておいたのに
全てを台無しにしてしまったミゼラブル(The・自己責任)
残すのだけはイヤなので
大量のご飯をお供に(ルー１：ご飯９ｗ)食べきりましたが……
おそらく、あまりの塩分に瞬間血圧は５００を越えた気が(危)
幸いにも今回、２食購入しましたので
次回こそサラサラルーでガマンします
てなワケで、実店舗でも食べられない『札幌謹製屋食ラ～麺 』オリジナル麺と
残ったスープをお手軽カレーにという楽しみは、自宅ならではのプレミアム。
美味しくて楽しい一品、是非！
いつも麺も米も食べちゃうなぁ～
ゴチソーサマでした
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【以下、札幌謹製屋食ラ～麺 参加店舗を順不同で羅列☆気になるお店は、クリックで紹介ページに飛びます】
現在、以上２１店舗４０種のラーメンがリリースされています。
いやぁ～、改めて拝見すると、いずれも味のベクトルは違えど、北海道を代表する素晴らしいお店の数々。
ご興味のある方は、是非！
◆◇店舗ＤＡＴＡ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
所在：札幌市東区北21条東16丁目２-29
ＴＥＬ：011-807-7149
営業：11:00～15:00 17:00～20:00 (土曜・日曜・祝日 11:00～15:00)
定休：木曜日
参考：http://yashoku-ramen.jp/products/detail.php?product_id=158
屋食：塩らーめん【９３０円】
実食：2011,10
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カチョーが過去にいただいた『札幌謹製屋食ラ～麺 』の記事～コチラ ♪
カチョーの食べログお取り寄せガイド～コチラ ♪