忍城の城下町、行田市
古き良き日本の街並みを残す行田市に
足袋蔵を改築しオープンした 『あんど』
大正～昭和初期に建築された蔵の中での食事、
とても楽しみです
『あんど』に到着
大きな蔵で迫力ありますね
城下町の街並みに見事に融け込み、オーナーのセンスの良さを
感じます
二階の席に上がると吹き抜けになっており
蔵全体が見渡せます
天井の梁、太く、贅沢に組み込まれていますね
昭和初期の建築模様を眺めながらの食事は格別です
メニューは和紙を使用していました
文具好きの私には好感が持てますねね
別メニューから親子丼セットを注文！
親子丼の玉子はふわふわで、ほのかに甘く、だしの風味
もしっかりしてます
とても上品な味付けで、オーナーの店のコンセプトを感じます
蕎麦は細麺の二八蕎麦
のど越しが良いので、僅かな時間で食べ終わりました
量が少なめでしたが、蕎麦の風味がしっかりしていて
とても美味しいです
次回はセット物ではなく、蕎麦のみオーダーしてみたいと
思える味でした
『あんど』 忍城、城下町に残したい味です