完熟柿と、レモンピールのジャムとで
さっぱりデザートを作りました^ ^
ゆるゆるになった完熟柿…
完熟柿とレモンピールの簡単デザート
冷蔵庫で冷やして、固まったら出来上がり！
白いところがヨーグルト。
夫に、なんとかして、と言われて。
先日作ったレモンジャムを活用してみました
昨年だったか
レモンと柿でジャムを作ったことがあり
柿とレモンって相性がいいことに驚いた記憶があります。
(私は完熟柿の甘ったるい感じがちょっと苦手なのですが、レモンピールを入れてジャムにするとさっぱり爽やかジャムになりました。)
また同じ様にジャムにしてもよかったんですが、
今回は手持ちのジャムを活用してさくっとお手軽に食べられるデザートを
ジャム活用レシピも考えたいと思っていたので、ちょうどよかったです(^o^)
完熟柿とレモンピールの簡単デザート作り方
完熟柿 2個半くらい
レモンピールジャム 大さじ2
粉ゼラチン 1袋
お湯 大さじ2
水 50cc
ヨーグルト 適量
1.ゼラチンをお湯でふやかしておきます。
2.完熟柿は、中身をスプーンでかき出しておきます。
3.ミキサーに、完熟柿とレモンママレードジャム、水、ふやかしたゼラチンも加え、スイッチオン！
4.よく混ざったら、器に盛ります。
ヨーグルトと交互に重ねて、二層デザートにしました。
濃度があるので、ヨーグルトを重ねても沈まず綺麗な層になってくれます。
冷やす前。層になってますね！
冷蔵庫で冷やして、固まったら出来上がり！
固まった後です。
白いところがヨーグルト。
ゼリーが固まると、間にヨーグルトソースが挟まった風になります
ちなみに柿とヨーグルトも相性がいいですね！
手軽にできる、爽やか～なデザートです。
重ねドルチェ風…♪と勝手によんでます^ ^
レモンピールジャムがなければ、
柑橘系のママレードとレモン汁で代用できると思います^ ^
柿に、ほろ苦&食感(ママレード)と酸っぱさ(レモン)を足す感じです。
ジャムの使いみちがたくさん広がりますように！