紅玉りんご ごろごろ煮！

 冷蔵庫の紅玉で

りんごのごろごろ煮を作りました。

なんだかテキトーなネーミング^ ^

作り方

紅玉りんご2個

きび糖40g

少量のお砂糖で、甘煮にします。

紅玉は、大きめにカットして砂糖をまぶして1時間おき、

りんごの水分が少し出たところで火にかけます。(水は加えません！その方が煮崩れない気がします)

強火にかけていると、水分がさらにでてきます。

そして、その水分がなくなるくらいまで、まで煮ます。

焦げ付く手前で弱火にして、調節してます。

りんごは、少しかたさの残る程度が私は好きです。

保存容器に入れて、冷蔵庫で。3～4日くらいで、食べきる感じで！

(ごろごろと大きいのであっというま^ ^)

今朝はパンに挟んでりんごバーガーにしました！

あとはヨーグルトやアイスクリームに添えたりしよ～

いろいろ楽しめますね！

自家消費用は、出来るだけヘルシーに、

お砂糖も少なめです

用途と消費できそうな期間に応じて、糖分を変更します。

ジャムまでの糖度にする必要はないけど、冷蔵庫の紅玉の痛み具合が気になる、っていう時には、さっと甘煮にするといいですね。