初めての、ほろ苦レモンピール

きのうジャムに使ったレモン

皮がもったいなかったので、レモンピールに挑戦しました～(^o^)

初挑戦なので、クックパッドなどを参考にさせてもらいました！

皮を3回ゆでこぼして、

50gの砂糖で煮詰めて、オーブンで焼きました。

オーブンって…便利ですね(^o^)

この前オーブンでドライフルーツを作って以来、オーブン活用！

180度10分くらい焼いて、砂糖をまぶして。あとは一晩自然乾燥させました。

瓶に詰めたらこんな感じに

初めての割には、なんとか形になったかな～

味は甘くてほろ苦！

ちょっと思ったより苦さが強くなったので、ゆでこぼしの仕方と砂糖の量などを改善してまた作りたいと思います。

皮まで使えるレモンなので、なんとか無駄にしないように活用します！