美しいですねぇ
いい香りがします🎶
牛の骨です。
昨日まで厨房が暑かった💦
カウンターに熱気がきて
余計に暑かったのです💦
やっと昨日フォンドボーが
終わりました
鳥もも肉のコンフィ。
ただいまお肉たちは
オイルの風呂に浸かってます
柔らかくな〜れ
ご結婚記念日の
アニバーサリープレートです✨
N様、おめでとう🎉㊗️ございます✨
いつもありがとうございます😊
バースデイプレートです✨
S様、おめでとう㊗️🎉ございます✨
メッセージプレートは、
前日までにコースを
決めて頂いたお客様が
ご利用いただけます。
ご予約の際にメッセージ希望を
お申し出下さい
下は先週出たおまかせコースです
色々な口取り。
アワビとフォワグラのソテー
根セロリのクリーム添え。
蟹🦀のロワイヤルスープ。
カルガモのスモークと
ホロホロ鳥とオマール海老の
ソーション。
しかし、残暑が厳しいですね💦
トンボがすごく飛んでいるので、
秋はすぐ近くだと思うのですが💦
皆様も体調管理気をつけてください~
お店の方が
少し落ち着いて
毎日満席とかは
なくなりましたので
昔からのお客様が
ポツポツご来店くださり
お祝いの言葉をかけて
くださいます
ありがたい限りです✨
体調も気にしてくださり
誠にありがとうございます✨
秋もブライダルケータリングが
何軒か
ありますので
気合い入れて
頑張ります〜
営業中、特にランチ中は
お電話に出られない時が多いので
ランチ時間を避けて
お電話頂けると
大変助かります
よろしくお願いしますm(_ _)m💦